दिल की बीमारी से बचना है तो नमक का सेवन कर दे कम
हेल्थ न्यूज़: कितना नमक यानी सोडियम का सेवन करना चाहिए, इसे लेकर विश्व स्वास्थ्य संगठन’ ने एक रिपोर्ट साझा की है। बताया गया है कि पूरी दुनिया में दिन-ब-दिन मौतों की संख्या बढ़ती जा रही है, इसका सबसे बड़ा कारण अधिक मात्रा में सोडियम खाना है। सोडियम को शरीर के लिए सबसे आवश्यक पोषक तत्वों में से एक माना जाता है। अगर इसे अधिक मात्रा में खाया जाए तो हृदय रोग, स्ट्रोक और समय से पहले मौत का खतरा बढ़ सकता है। आपकी जानकारी के लिए बता दें कि नमक में सोडियम की मात्रा बहुत अधिक होती है. इसलिए आप इसे जितना कम खाएंगे, शरीर के लिए उतना ही अच्छा होगा।
ज्यादा नमक खाने से हाई बी.पी
‘इंडिया टुडे’ में छपी खबर के मुताबिक, नवी मुंबई स्थित मेडिकवर हॉस्पिटल्स के ‘कार्डियक साइंस डिपार्टमेंट’ के निदेशक और प्रमुख, सीनियर इंटरवेंशनल कार्डियोलॉजिस्ट डॉ. ब्रजेश कुमार कुंवर ने बताया कि ज्यादा मात्रा में नमक खाने से हाई बीपी की समस्या हो सकती है. . जिसके परिणामस्वरूप हार्ट अटैक और स्ट्रोक जैसी हृदय संबंधी बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है।
इंडिया टुडे में छपी खबर के मुताबिक, नवी मुंबई स्थित मेडिकवर हॉस्पिटल्स के ‘कार्डियक साइंस डिपार्टमेंट’ के निदेशक और प्रमुख, सीनियर इंटरवेंशनल कार्डियोलॉजिस्ट डॉ. ब्रजेश कुमार कुंवर ने बताया कि ज्यादा मात्रा में नमक खाने से हाई बीपी की समस्या हो सकती है. जिसके परिणामस्वरूप हार्ट अटैक और स्ट्रोक जैसी हृदय संबंधी बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है।
डिब्बाबंद और जंक फूड कम से कम खाएं क्योंकि इसमें नमक की मात्रा बहुत अधिक होती है जो हाई बीपी की समस्या पैदा कर सकता है। आहार में ताजे फल, सब्जियां और साबुत अनाज अवश्य खाएं।
खाना बनाते समय नमक पर निर्भर रहने के बजाय जड़ी-बूटियों, मसालों, लहसुन और खट्टे फलों का उपयोग करके अपने पसंदीदा व्यंजनों का स्वाद बढ़ाएँ। आलू के चिप्स, फ्रेंच फ्राइज़ और क्रैकर जैसे नमकीन स्नैक्स खाने से बचना चाहिए। डिब्बाबंद भोजन से बचना चाहिए क्योंकि इसमें बहुत अधिक नमक होता है।
नेशनल हार्ट ब्रेन एंड लंग इंस्टीट्यूट ने एक ऐसा आहार तैयार किया है जो उच्च रक्तचाप के रोगियों के लिए अच्छा है। इस आहार को DASH आहार कहा जाता है, जो उच्च रक्तचाप को रोकने के लिए बहुत अच्छा है। आहार में सोडियम कम, मैग्नीशियम और पोटेशियम अधिक और स्वस्थ वसा (जैसे मक्खन और घी) की मध्यम मात्रा होनी चाहिए। इसके साथ ही इसमें सब्जियां और फलियां, फल और कम वसा वाला दूध भरपूर मात्रा में होना चाहिए।
