चीनी की बड़ी कीमतें , नहीं चख पाएंगे मिठाश की खुशबु

टमाटर, प्याज, फलियां, चावल और गेहूं के बाद अब चीनी महंगाई बढ़ाने की तैयारी में है. त्योहारों की शुरुआत के साथ ही चीनी महंगी होने लगी है. एक आंकड़े के मुताबिक चीनी की कीमत इस समय पिछले 6 साल के उच्चतम स्तर पर पहुंच गई है। बाजार विशेषज्ञों की मानें तो आने वाले दिनों में इसकी कीमत में और बढ़ोतरी देखने को मिल सकती है।

कम बारिश का असर गन्ना उत्पादन पर

दरअसल, इस साल मानसून में कम बारिश के कारण गन्ने के उत्पादन पर असर पड़ा है. इसलिए चीनी उत्पादन और कीमतों में कमी का असर अभी से दिखना शुरू हो गया है. इससे चीनी की कीमतों में बढ़ोतरी हो रही है. अगर चीनी की कीमतों में बढ़ोतरी का यह दौर जारी रहा तो आने वाली छुट्टियों में महंगी चीनी मिठाइयों की मिठास कम कर सकती है।

चीनी की कीमतों में बढ़ोतरी जारी है

एक आंकड़े के मुताबिक, 1 जनवरी 2023 को खुदरा बाजार में चीनी का रेट 41.45 रुपये प्रति किलो था, जो 1 जुलाई को बढ़कर 42.98 रुपये प्रति किलो हो गया. और अब यह औसतन 43.42 रुपये प्रति किलो की दर से बिक रहा है. अगर चीनी की कीमतों में बढ़ोतरी का यह दौर जारी रहा तो आने वाले दिनों में मिठाई समेत कई अन्य चीजों की कीमतें भी बढ़ सकती हैं।

चीनी मिल मालिक भी चिंतित हैं

मिल मालिक भी गन्ने के घटते उत्पादन को लेकर चिंतित बताये जा रहे हैं. गन्ने की कमी के कारण चीनी मिलों का उत्पादन गिर गया। एक आंकड़े के मुताबिक चीनी उत्पादन में 3.3 फीसदी की गिरावट आई है. ऐसे में चीनी मिलें अब पिछली कीमत पर चीनी बेचने को तैयार नहीं हैं।

कर्नाटक और महाराष्ट्र प्रमुख गन्ना उत्पादक राज्य हैं।

आपको बता दें कि प्रमुख गन्ना उत्पादक राज्य कर्नाटक और महाराष्ट्र बारिश की कमी से सबसे ज्यादा प्रभावित हुए हैं. यह देश के कुल चीनी उत्पादन के आधे के लिए जिम्मेदार है।

सरकार चीनी निर्यात पर रोक लगा सकती है

इस बीच ऐसी अटकलें हैं कि अगर चीनी की कीमतें इसी तरह बढ़ती रहीं तो केंद्र सरकार चीनी निर्यात पर भी प्रतिबंध लगा सकती है। आपको बता दें कि केंद्र सरकार पहले ही गेहूं और चावल के निर्यात पर रोक लगा चुकी है. अगर ऐसा हुआ तो सात साल में यह पहली बार होगा जब सरकार ने चीनी निर्यात पर प्रतिबंध लगाया है।