आतिशी ने अधिकारियों को आंगनवाड़ी रसोई में बर्तनों की सफाई के लिए स्वचालित मशीनों का उपयोग करने का निर्देश

दिल्ली महिला एवं बाल विकास (डब्ल्यूसीडी) मंत्री आतिशी ने कोंडली स्थित एक केंद्रीकृत आंगनवाड़ी रसोई का दौरा किया।

यात्रा के दौरान, उन्होंने रसोई का निरीक्षण किया जहां मातृ एवं शिशु पोषण के लिए विविध अनाजों और सामग्रियों का उपयोग करके भोजन तैयार किया जा रहा है।

निरीक्षण के दौरान आतिशी ने भोजन की गुणवत्ता और स्वाद जांचने के लिए उसे खुद चखा.

निरीक्षण के दौरान आतिशी ने कहा कि केजरीवाल सरकार दिल्ली की हर जरूरतमंद महिला और बच्चे को पौष्टिक भोजन उपलब्ध कराने के लिए प्रतिबद्ध है। इस लक्ष्य के साथ, सरकार 11 केंद्रीकृत रसोई संचालित कर रही है, जो हर दिन दिल्ली भर में 8 लाख से अधिक बच्चों और महिलाओं को पका हुआ भोजन और टेक-होम राशन (टीएचआर) प्रदान करती है।

उन्होंने बताया कि सरकार इन रसोई के माध्यम से दिल्ली की आंगनबाड़ियों में आने वाले 6 महीने से 3 साल के बच्चों, गर्भवती महिलाओं और स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए पोषण बढ़ाने पर ध्यान केंद्रित कर रही है। ये केंद्रीकृत रसोईघर इस लक्ष्य को प्राप्त करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

मंत्री ने कहा, “केजरीवाल सरकार पूर्वी दिल्ली के 604 आंगनवाड़ी केंद्रों में 43,000 से अधिक बच्चों और गर्भवती महिलाओं को मुफ्त पौष्टिक भोजन प्रदान करती है। इसके अलावा, यह रसोई 6 महीने से 3 साल की उम्र के 22,000 से अधिक बच्चों के लिए आधुनिक मशीनरी का उपयोग करके टेक-होम राशन तैयार करती है।” और 7,000 से अधिक महिलाएं। टेक-होम राशन में पैक किया हुआ कच्चा दलिया और खिचड़ी प्रीमिक्स शामिल हैं, जो स्तनपान कराने वाली माताओं और गर्भवती महिलाओं की जरूरतों को पूरा करता है।”

आतिशी ने इस बात पर जोर दिया कि इन प्रयासों का प्राथमिक लक्ष्य यह सुनिश्चित करना है कि प्रत्येक मां और बच्चे को पौष्टिक भोजन मिले, जिससे गर्भावस्था, प्रसव और विकास के महत्वपूर्ण वर्षों के दौरान उनका समग्र विकास सुनिश्चित हो सके। जन्म से ही, बच्चे के जीवन के शुरुआती वर्ष बेहद महत्वपूर्ण होते हैं और सरकार उनके उचित शारीरिक और मानसिक विकास को सुनिश्चित करने के लिए आवश्यक कदम उठा रही है।

निरीक्षण के दौरान, आतिशी ने व्यक्तिगत रूप से भोजन को चखकर उसकी गुणवत्ता का आकलन किया और अधिकारियों को लाभार्थियों की प्रतिक्रिया के आधार पर समय-समय पर मेनू को अपडेट करने का निर्देश दिया।

उन्होंने रसोई में बर्तनों की सफाई के लिए स्वचालित मशीनें लगाने का भी निर्देश दिया।

आतिशी ने आंगनवाड़ी कार्यकर्ताओं की सराहना करते हुए कहा कि उनके प्रयास बेहद सराहनीय हैं. वे हर दिन हजारों जरूरतमंद बच्चों और माताओं के लिए पौष्टिक भोजन तैयार करते हैं। अपने समर्पण के माध्यम से, वे एक स्वस्थ समाज को बढ़ावा देने में महत्वपूर्ण योगदान देते हैं।