‘सिंघाड़े का हलवा’ देगा त्योहार पर नया स्वाद,जाने रेसिपी

हम बताते हैं आपको ‘सिंघाड़े का हलवा’ बनाने की Recipe के बारे में।

* आवश्यक सामग्री :

– 1 कप सिंघाडे का आटा

– 2 कप पानी

– 3/4 कप चीनी

– 3/4 कप घी

– काजू, पिस्ता, बादाम गार्निशिंग के लिए

– 1/4 चम्मच इलायची पाउडर

* बनाने की विधि :

– सबसे पहले एक सॉस पैन में पानी डालकर गरम होने के लिए रख दें।

– अब गैस के दूसरे बर्नर में धीमी आंच पर कड़ाही में घी डालकर गरम कर लें।

– जब घी पिघल जाए तो इसमें सिघाड़े का आटा डालकर हल्का ब्राउन होने तक चलाते हुए भून लें।

– अब भुने हुए सिंघाडे के आटे में धीरे-धीरे करके गरम पानी डालते जाएं और कड़छी से चलाते जाएं। ऐसा करने से हलवे में गांठ नहीं पड़ेगी।

– अब इस मिश्रण में चीनी डालें और घुलने तक अच्छी तरह मिलाते रहें।

– हलवा को 5 मिनट के लिए ढककर रख दें। आंच बंद कर दें।

– अब इसमें इलायची पाउडर और ड्राईफ्रूट्स डालकर मिक्स कर लें।

– सिंघाड़े का हलवा तैयार है इसे व्रत में या फिर चाहें तो ऐसे खा सकते हैं।