ब्लड शुगर को नियंत्रित करने से लेकर चमकती त्वचा तक बेसन के फायदे
बेसन : बेसन हर रसोई में आसानी से उपलब्ध होता है। लोग इसका इस्तेमाल कई तरह से करते हैं. बेसन का इस्तेमाल कभी सब्जी बनाने में तो कभी मिठाई बनाने में किया जाता है. बेसन चने की दाल को पीसकर बनाया जाता है, कुछ लोग बेसन का इस्तेमाल अपने चेहरे को चमकाने के लिए भी करते हैं। बेसन में प्रोटीन, फाइबर, आयरन, मैग्नीशियम, पोटैशियम और जिंक जैसे कई जरूरी तत्व पाए जाते हैं। इसमें विटामिन-बी भी पाया जाता है, जो भोजन पचाने की ताकत देता है। बेसन में फाइबर भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जो कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने के लिए फायदेमंद माना जाता है, साथ ही बेसन में अनसैचुरेटेड फैट भी पाया जाता है, जो कोलेस्ट्रॉल के मरीजों के लिए फायदेमंद होता है। डायबिटीज के मरीजों के लिए भी बेसन काफी फायदेमंद माना जाता है. दरअसल, बेसन में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा कम होती है और इसे कम चीनी वाले खाद्य पदार्थों में गिना जाता है। इसके सेवन से ब्लड शुगर लेवल को सामान्य किया जा सकता है.लोग इसका इस्तेमाल कई तरह से करते हैं. बेसन का इस्तेमाल कभी सब्जी बनाने में तो कभी मिठाई बनाने में किया जाता है. बेसन चने की दाल को पीसकर बनाया जाता है, कुछ लोग बेसन का इस्तेमाल अपने चेहरे को चमकाने के लिए भी करते हैं। बेसन में प्रोटीन, फाइबर, आयरन, मैग्नीशियम, पोटैशियम और जिंक जैसे कई जरूरी तत्व पाए जाते हैं। इसमें विटामिन-बी भी पाया जाता है, जो भोजन पचाने की ताकत देता है। बेसन में फाइबर भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जो कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने के लिए फायदेमंद माना जाता है, साथ ही बेसन में अनसैचुरेटेड फैट भी पाया जाता है, जो कोलेस्ट्रॉल के मरीजों के लिए फायदेमंद होता है। डायबिटीज के मरीजों के लिए भी बेसन काफी फायदेमंद माना जाता है. दरअसल, बेसन में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा कम होती है और इसे कम चीनी वाले खाद्य पदार्थों में गिना जाता है। इसके सेवन से ब्लड शुगर लेवल को सामान्य किया जा सकता है.
