धान प्रसंस्करण: सरकार ने अनुबंध अवधि को 15 वर्ष तक बढ़ाया
निजी खिलाड़ियों द्वारा सुखाने और भंडारण सुविधाओं से सुसज्जित एकीकृत आधुनिक चावल मिलें स्थापित करने में अनिच्छा दिखाने के कारण, राज्य सरकार ने धान प्रसंस्करण के लिए अनुबंध की अवधि 10 साल से बढ़ाकर 15 साल कर दी है। प्रस्ताव के अनुसार, प्रत्येक मिल को प्रति वर्ष 1.5 लाख मीट्रिक टन धान की आपूर्ति की जाएगी।
सचिवालय में कई बैठकों के बाद, कुछ निजी कंपनियों ने सरकार को सूचित किया है कि बैंक सहित फंडिंग संस्थान, केवल तभी परियोजना का समर्थन करने को तैयार हैं, जब शुरू में प्रस्तावित 10 वर्षों के बजाय 15 वर्षों के लिए धान की आपूर्ति की गारंटी दी जाए।
खाद्य विभाग के एक वरिष्ठ अधिकारी ने कहा, ”सरकार ने निजी कंपनियों के अनुरोध को स्वीकार कर लिया है. हमने 15 साल के लिए धान के समझौते की अनुमति देते हुए निविदा मानदंडों को संशोधित किया है, और बोलियों के लिए निमंत्रण फिर से जारी किया है।
एक महत्वपूर्ण नीतिगत निर्णय में, तमिलनाडु नागरिक आपूर्ति निगम (टीएनसीएससी) ने इस साल फरवरी में सार्वजनिक-निजी भागीदारी (पीपीपी) के माध्यम से आधुनिक चावल मिलों की स्थापना का प्रस्ताव रखा। इस कदम का मुख्य उद्देश्य उच्च नमी और भंडारण सुविधाओं की कमी के कारण धान को खराब होने से रोकना था।
इसके अलावा, इसने प्रत्यक्ष खरीद केंद्र पर रिश्वतखोरी से संबंधित शिकायतों का समाधान करने और सार्वजनिक वितरण प्रणाली (पीडीएस) के माध्यम से वितरित चावल की गुणवत्ता बढ़ाने की भी योजना बनाई। एक बार पूरा हो जाने पर, डीपीसी में धान की खरीद से लेकर पीडीएस के माध्यम से आपूर्ति के लिए 5 किलोग्राम, 10 किलोग्राम, 15 किलोग्राम, 25 किलोग्राम, 35 किलोग्राम और 50 किलोग्राम बैग की निर्दिष्ट मात्रा में चावल की पैकेजिंग तक की पूरी प्रक्रिया पीपीपी के तहत निष्पादित की जाएगी।
प्रारंभ में, योजना थेनी में 200 मीट्रिक टन की क्षमता वाली एकीकृत चावल मिलों और तंजावुर, कुड्डालोर, मयिलादुथुराई और तिरुवरूर जिलों में छह 500 टन इकाइयों का निर्माण करने की थी। पहला टेंडर फरवरी में जारी किया गया था, लेकिन निजी निवेशकों की ओर से कोई प्रतिक्रिया नहीं आई। निविदा मानदंडों को संशोधित करने के बाद, टीएनसीएससी ने तंजावुर (2), तिरुवरूर (2) और कुड्डालोर (1) जिलों में पांच स्थानों पर 500 टीपीडी (प्रति दिन टन) की क्षमता वाली पांच आधुनिक चावल मिलें स्थापित करने का निर्णय लिया।
एकीकृत चावल मिल में कटाई के बाद का ड्रायर (प्रति दिन 600 मीट्रिक टन), एक पारबोइलिंग इकाई (25 मीट्रिक टन प्रति घंटा), एक मिलिंग इकाई (प्रति दिन 500 मीट्रिक टन धान), अत्याधुनिक धान भंडारण सुविधाएं शामिल होंगी। (60,000 मीट्रिक टन की गोदाम क्षमता के साथ), एक स्वचालित चावल पैकिंग प्रणाली, 3,500 मीट्रिक टन चावल भंडारण करने में सक्षम गोदाम, और चावल की बोरियों को ट्रकों तक ले जाने के लिए कन्वेयर।
टीएनसीएससी की औसत वार्षिक खरीद 40 लाख मीट्रिक टन है, जिसमें से 5% से अधिक धान अधिक नमी और भंडारण सुविधाओं की कमी के कारण खराब हो जाता है। 2022-23 के खरीफ विपणन सीजन के दौरान धान की खरीद बढ़कर 43.84 लाख मीट्रिक टन हो गई और इस साल इसके 47 से 48 लाख मीट्रिक टन तक पहुंचने का अनुमान है।
हालाँकि, भंडारण सुविधाओं और धान मिलिंग क्षमता में वृद्धि नहीं की गई है। यद्यपि सरकार सुखाने के लिए प्रोत्साहन प्रदान करती है, लेकिन अधिकांश किसानों के पास उचित सुविधाओं का अभाव है, और परिणामस्वरूप, वे अपने ताजे कटे हुए धान को बिक्री के लिए सीधे डीपीसी में पहुंचाते हैं।
वर्तमान में, टीएनसीएससी की चावल मिलों और हलिंग एजेंटों में पर्याप्त सुखाने और भंडारण सुविधाओं का अभाव है, जिससे धान की नमी का स्तर अनुशंसित 17% से अधिक हो जाता है, जिसके परिणामस्वरूप व्यापक रूप से खराब हो जाता है और पीडीएस के लिए चावल की गुणवत्ता कम हो जाती है। आधिकारिक दस्तावेज़ों से पता चलता है कि टीएनसीएससी 50 किमी के दायरे में एक आधुनिक चावल मिल से जुड़े होने के लिए 25 डीपीसी को नामित करेगा, जिनमें से प्रत्येक की क्षमता प्रतिदिन 100 मीट्रिक टन होगी।
ऑपरेटर को डीपीसी में एक कन्वेयर सिस्टम, डी-स्टोनर, प्री-क्लीनर, मोबाइल धान परीक्षण प्रयोगशाला, वजन स्केल और अन्य बुनियादी सुविधाएं स्थापित करने और डीपीसी से चावल मिल तक धान परिवहन करने की आवश्यकता होगी। एक वरिष्ठ अधिकारी ने कहा, ‘पहली बार सरकार ने निजी कंपनियों के साथ साझेदारी का फैसला किया है। यह कदम पीडीएस प्रणाली के माध्यम से धान खरीद और चावल आपूर्ति के संचालन को पूरी तरह से बदल देगा।
