पोउनी रियासी के स्वयं सहायता समूह ने डोगरा ग्रामीण हाट में रसोई के साथ उद्यमशीलता की सफलता का स्वाद चखा

श्रीनगर (जम्मू और कश्मीर) (एएनआई): जम्मू और कश्मीर ग्रामीण आजीविका मिशन (जेकेआरएलएम) की उम्मीद योजना ने जिला प्रशासन के समर्थन से रियासी जिले के पौनी ब्लॉक के एक स्वयं सहायता समूह को रसोई की स्थापना के साथ उद्यमशीलता की सफलता का स्वाद चखाया है। डोगरा ग्रामीण हाट में।

सूचना और जनसंपर्क विभाग के एक आधिकारिक बयान के अनुसार, इसे मार्च 2021 में जिला प्रशासन रियासी द्वारा JKRLM, UMEED के साथ मिलकर लॉन्च किया गया था। इसने गृहणियों के पाक कौशल का उपयोग किया, उन्हें डोगरा हाट में अपनी रसोई से आजीविका कमाने के लिए सम्मानित किया।

ब्लॉक पौनी की महिलाओं के चार क्लस्टर स्तर के एसएचजी ने खाना पकाने को एक करियर विकल्प में बदल दिया और अच्छा मुनाफा कमाया जो उन्हें अपने परिवारों को आर्थिक रूप से समर्थन करने में मदद कर रहा है। आजीविका उद्यम ‘डोगरा हाट’ शुरू करने के बाद, इन महिलाओं की क्षमता बढ़ाने और समर्थन देने के लिए कई कौशल विकास प्रशिक्षण प्रदान किए गए। उन्हें पैंट्री को स्टॉक करने, त्वरित व्यंजन बनाने, पैकिंग तकनीक, सोशल मीडिया कौशल और खाना पकाने की तकनीक से संबंधित ऑर्डर प्रबंधन की मूल बातें सिखाई गईं।

एसएचजी सदस्यों को आधुनिक बाजार के लिए अपनी रसोई अकेले चलाने के लिए प्रचार रणनीतियों को समझने के लिए भी बनाया गया था, जबकि व्यवसाय के मूल मंत्र के रूप में पर्याप्त मात्रा और सस्ती कीमत रखी गई थी।

इन एसएचजी सदस्यों की रसोई 20 से अधिक किस्मों के आरामदायक डोगरा रेसिपी भोजन के साथ एक आकर्षक मेनू प्रदान करती है। कुछ लोकप्रिय डोगरा भोजन व्यंजनों में मक्की की रोटी, साग, क्वेर, खुरमुरे शामिल हैं, विशेष डोगरा रेसिपी दाल या मिश्रित चावल उनकी रसोई में उपलब्ध हैं और यह उन्हें व्यावसायिक रेस्तरां से अलग करता है। लस्सी और खीर भी इन रसोई में आगंतुकों द्वारा सबसे अधिक मांग वाली वस्तुओं में से एक है।

डोगरा हाट को जबरदस्त प्रतिक्रिया मिली है क्योंकि यह शिवखोरी के प्रसिद्ध मंदिर की यात्रा करने वाले पर्यटकों के लिए विश्राम का पसंदीदा स्थान बन गया है। हाट ने पर्यटकों को बड़े ऑर्डर दिए हैं और कई अन्य ग्रामीण और शहरी ग्राहक उनके ग्राहकों में शामिल हैं।

दो साल के अंतराल में हाट का टर्नओवर करीब सात लाख रुपए पहुंच गया है।

डोगरा हाट कोठियां एक व्यवसाय से अधिक एक महिला सशक्तिकरण आंदोलन है और वे सभी आयु वर्ग की महिलाओं और यहां तक कि रूढ़िवादी परिवारों की महिलाओं का विश्वास जीतने के बाद उन्हें प्रेरित करने में सक्षम रहे हैं।

क्षेत्र के कई लोग एकता महिला सीएलएफ, पौनी की क्लस्टर समन्वयक कैलाश कुमारी और कोठिया पंचायत की सरपंच नीलम कुमारी की भूमिका की सराहना करते हैं जिन्होंने डोगरा हाट की सफलता के लिए कड़ी मेहनत की।

डोगरा हाट, कोठियां ने एसएचजी महिलाओं को सशक्त बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है, जो अब अपने कौशल के प्रति आश्वस्त हैं और आर्थिक रूप से स्वतंत्र हो गई हैं। (एएनआई)