सामग्री
एक कप दलिया
आधा कप चीनी
1 चम्मच देसी घी
आधा लीटर दूध
केसर
विधि
– मीठा दलिया बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन या कुकर लें।
– इसमें घी डालकर गरम करें। अब दलिये को 2 मिनट तक भूनें।
– अब दलिये में 1 कप पानी डालें और दलिये को पकने दें।
– जब ये पककर फूल जाए तो इसमें दूध डाल दें। इसमें इलायची और केसर भी डाल सकते हैं।
– इसे लगातार चलाते रहें। जब ये थोड़ा गाढ़ा हो जाए तो इसमें चीनी डाल दें।
– आप इसमें ड्राई फ्रूट्स भी डाल सकते हैं। कई लोग इसमें जैगरी (गुड़) पाउडर, खांड या शक्कर भी डालना पसंद करते हैं।
– आप ठंडा होने के बाद मेपल सिरप या शहद भी डालकर खा सकते हैं।
– अगर आप इसमें चीनी डाल रहे हैं तो थोड़ी देर इसे पकाएं। इसे एक बाउल में सर्व करें।
– आप इसमें ऊपर से बारीक कटा मेवा भी डाल सकते हैं। सादा मीठा दलिया बनाकर भी खा सकते हैं।
– अगर ज्यादा गाढ़ा दलिया नहीं खाना चाहते तो दूध के साथ पानी भी मिक्स कर सकते हैं।
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