पेप्सिको इंडिया ने प्रीमियम आलू की फसल के लिए जम्मू-कश्मीर की गुरेज घाटी की खोज की

अपने चिप्स उत्पादन के लिए बेहतरीन गुणवत्ता वाले आलू प्राप्त करने के लिए, पेप्सिको का लक्ष्य केंद्र शासित प्रदेश जम्मू और कश्मीर में स्थित गुरेज घाटी में अनुसंधान परीक्षण शुरू करना है। स्नैक और बेवरेज कंपनी के खरीद और कृषि विभाग के प्रतिनिधि गुरेज़ पहुंचे, जहां आलू की खेती की समृद्ध विरासत है। अपनी उपजाऊ मिट्टी और ठंडी जलवायु परिस्थितियों के लिए मशहूर गुरेज़ घाटी ने प्रतिष्ठित कश्मीरी आलू सहित उच्च गुणवत्ता वाले कृषि उत्पादों के उत्पादन के लिए लोकप्रियता हासिल की है।

पेप्सिको मध्य पूर्व के प्रमुख के नेतृत्व में पेप्सिको के प्रतिनिधिमंडल का स्थानीय किसानों और कश्मीर के शेर-ए-कश्मीर कृषि विज्ञान और प्रौद्योगिकी विश्वविद्यालय (SKUAST-K) के अधिकारियों ने स्वागत किया, जिन्होंने संभावित सहयोग के बारे में उत्साह व्यक्त किया। अपनी यात्रा के दौरान, पेप्सिको टीम का लक्ष्य स्थानीय किसानों से मिलना, आलू की फसलों का निरीक्षण करना और उनके चिप्स उत्पादन के लिए क्षेत्र से सीधे आलू प्राप्त करने की व्यवहार्यता का आकलन करना है।

यह सहयोग किस प्रकार क्षेत्र के किसानों की सहायता कर सकता है, इस पर विस्तार से बताते हुए, SKUAST-K के एक अधिकारी ने रिपब्लिक को बताया, “प्रचुर मात्रा में आलू की फसल ने कृषक समुदाय के लिए एक अप्रत्याशित चुनौती पेश की है। सीमित कोल्ड स्टोरेज सुविधाओं और अपर्याप्त बाजार जोखिम के साथ, किसानों को जोखिम का सामना करना पड़ा उनकी उपज अनुपयोगी हो रही थी और सड़ रही थी। उनके पास एकमात्र समाधान यह था कि अतिरिक्त उपज को अपने पशुओं को खिला दिया जाए।”

इस पहल पर प्रकाश डालते हुए अधिकारी ने आगे कहा, “पेप्सिको इंडिया ने SKUAST-K के चेयरमैन नजीर अहमद के साथ गुरेज घाटी का दौरा किया और छह विशिष्ट प्रकार के आलू उगाने का परीक्षण शुरू किया, जो खाना पकाने में इस्तेमाल होने वाले आलू से अलग हैं।” पेप्सिको टीम ने आलू उत्पादन का पता लगाने और दोनों निकायों को लाभ पहुंचाने के लिए किसानों और स्थानीय प्रतिनिधियों के साथ सार्थक चर्चा की।”

गुरेज़ घाटी के किसानों के साथ साझेदारी की संभावनाओं के बारे में अपना उत्साह व्यक्त करते हुए, पेप्सिको टीम ने कच्चे माल के स्थायी स्रोत और स्थानीय समुदायों का समर्थन करने की अपनी प्रतिबद्धता पर प्रकाश डाला। गुरेज़ वैली से सीधे सोर्सिंग में पेप्सिको की रुचि कंपनी के स्थायी सोर्सिंग लक्ष्यों के अनुरूप है। आपूर्ति श्रृंखला को छोटा करके और किसानों के साथ सीधे काम करके, कंपनी का लक्ष्य अपने पर्यावरणीय पदचिह्न को कम करना और किसानों के लिए उचित मूल्य सुनिश्चित करना भी है।

अधिकारियों का मानना है कि पेप्सिको और गुरेज़ वैली के किसानों के बीच सहयोग संभावित रूप से स्थानीय कृषि क्षेत्र के लिए नए रास्ते खोल सकता है। उनका कहना है कि पेप्सिको की वैश्विक आपूर्ति श्रृंखला का लाभ उठाकर क्षेत्र के किसान बड़े बाजारों और उच्च राजस्व तक पहुंच प्राप्त कर सकते हैं।