फूड सेफ्टी टीम ने क्विंटल भर मिलावटी मावा किया नष्ट
जयपुर। राजस्थान के जयपुर के ब्यावर में चिकित्सा एवं स्वास्थ्य आयुक्त तथा फैक्ट्री नियंत्रण एवं खाद्य सुरक्षा विभाग द्वारा महत्वपूर्ण कार्यवाही की गई। विमानन सीज़न के दौरान भोजन की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए उपाय किए गए। अतिरिक्त मुख्य सचिव शुभ्रा सिंह, राजस्थान खाद्य सुरक्षा एवं कृषि नियंत्रण आयुक्त शिव प्रसाद नकाते ने व्यापक कार्रवाई के निर्देश दिये. सीएम बेवर डॉ. एसपी मीना ने बताया कि 200 किलो मावा उत्पाद और 100 किलो मिल्क केक नष्ट कराया गया है. खाद्य सुरक्षा अधिकारी सुशील चोटवानी के अनुसार दुकान पर निरीक्षण के दौरान काउंटर पर 35 नग रिफाइंड पामोलीन तेल से बना मीठा केक, संरक्षित रहस्योद्घाटन और 35 नग मिल्क पाउडर रखे हुए थे। और कोका कोला मिक्सर तो केक की तरह भीग रहा था.
इसके अलावा लोहे की ट्यूब में बड़ी मात्रा में पुराना और सूखा मावा रखा जाता था, जिससे मिठाइयां तैयार की जाती थीं। डेयरी उत्पादों से बने मिल्क केक और मावा के परिवहन की जांच मानव स्वास्थ्य पर पड़ने वाले प्रभाव को ध्यान में रखते हुए की गई। जांच रिपोर्ट के मुताबिक करीब 200 किलो मावा और 100 किलो मिल्क केक नष्ट कराया गया. लेखक मालमसिंह ने कहा कि उन्हें मिठाई, केक और मावा की डिलीवरी से पहले तैयारी करने के लिए कहा गया था। उन्होंने जो मावा तैयार किया है, उससे भविष्य में मिठाइयां बनाने की तैयारी की है. इसके साथ ही चने का आटा, रिफाइंड सोयाबीन तेल और आटा जैसे मसाले भी मिलते हैं.
दूसरी कार्रवाई सुश्री कृष्णा सोन पापड़ी के खिलाफ की गई, जहां से वह सोन पापड़ी के लिए तेल, चने का आटा, गन्ना फैक्ट्री और पाम तेल उपलब्ध कराती थी। खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम के तहत खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम की जांच रिपोर्ट प्राप्त हुई। डिप्टी एमबीएच बीवर डॉक्टर रिचमंड की अवाज टीम ने मुख्य बाजार का दौरा किया। कारीगरों द्वारा ट्रे में मिठाइयों के निर्माण और उपयोग, अच्छी गुणवत्ता वाली सामग्रियों का उपयोग और स्वच्छता बनाए रखने पर ध्यान केंद्रित करते हुए खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम के तहत महोत्सव मध्यस्थता टीम की निरंतरता रहेगी। टीम में डिप्टी सीएम चंबा ब्यावर डॉ. रिचमंड, खाद्य सुरक्षा अधिकारी सुशीलवानी, सहायक प्रिंस व सहयोगी जनरल सिंह आदि शामिल थे।
