इस सर�?दी में बेहद आसान रेसिपी से घर पर बना�?ं तिल की चिक�?की, नोट कर लें रेसिपी
सर�?दियों में क�?छ सारी �?सी चीजें होती हैं जिन�?हे पूरे परिवार के साथ खाने में अलग ही आनंद आता हैं। इन चीजों में सबसे पहला नाम आता है मूंगफली का और वहीं दूसरे नंबर पर आती है तिल की चिक�?की। इसका �?क और कारण मकर संक�?रांति भी है। संक�?रांति पर हम अपने निजी को ग�?ड़ और तिल से बनी चीजें भेंट करते हैं। तो चलि�? आज आपको सिखाते हैं तिल की चिक�?की बनाना।
भारत में चिक�?की को अलग-अलग नामों से जाना जाता है। जैसे बिहार और उत�?तर प�?रदेश मेंसिंध में “लेइया पट�?टी”, “लाई और तेलंगाना और आंध�?र प�?रदेश में “पल�?ली पट�?टी” कहा जाता है। सर�?दियों के मौसम में तो आस-पड़ोस की द�?कान से आसानी से तरह-तरह की चिक�?की मिल जाती है क�?योंकि उस मौसम में ये खाना बह�?त लोकप�?रिय होता है। लेकिन जो रेसिपी हम आपको बताने जा रहे हैं उसे जानने के बाद आपको किसी भी स�?टोर पर इसे खरीदने के लि�? जाने की जर�?रत नहीं पड़ेगी।
तिल चिक�?की के लि�? जरूरी सामग�?री
• सफेद तिल 200ग�?राम तिल
• चीनी500ग�?राम
• पानी1कप
• बेकिंग सोड़ा 1चम�?मच
• ग�?रीस की ह�?ई थाली
तिल चिक�?की बनाने की विधि
• सबसे पहले धीमी आंच पर पानी में चीनी घोलें। फिर घ�?लने के बादआंच को बढ़ा दें और उबाल आने तक पका�?ं।
• अब �?क कप ठंडे पानी में डालने पर चाशनी को सख�?त गांठ बनने तक पका�?ं।
• इसके बाद चाशनी को सोडा में मिला�?ं और मिश�?रण को तैयार डिश में डालें।
• पतली परतों में सेट होने के लि�? छोड़ दें। स�?टोर करें और जब चाहें तब खा�?ं।
{जनता से रिश�?ता इस खबर की प�?ष�?टि नहीं करता है ये खबर जनसरोकार के माध�?यम से मिली है और ये खबर सोशल मीडिया में वायरलहो रही थी जिसके चलते इस खबर को प�?रकाशित की जा रही है। इस पर जनता से रिश�?ता खबर की सच�?चाई को लेकर कोई आधिकारिक प�?ष�?टि नहीं करता है।}
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