वजन घटाने के लिए मसूर दाल: 5 आसान रेसिपी जो स्वादिष्ट भी हैं

लाइफस्टाइल: बजट पर वजन घटाने वाले आहार का पालन कैसे करें? इसका उत्तर स्थानीय रूप से उपलब्ध साधारण खाद्य पदार्थों को चुनना और उन्हें स्वस्थ तरीकों से पकाना है। कई भारतीय आहार वास्तव में वजन घटाने के लिए अद्भुत काम कर सकते हैं। दाल एक ऐसी खाद्य श्रेणी है। हममें से कई लोग लगभग हर दिन किसी न किसी रूप में दाल खाते हैं। अगर आप अपना वजन कम करना चाहते हैं तो आपको ऐसा करना जारी रखना चाहिए। आमतौर पर सभी दालों को पौष्टिक माना जाता है, लेकिन आज हम मसूर दाल या लाल दाल पर ध्यान केंद्रित करने जा रहे हैं। जानें कि आपको इस आम दाल को अपने वजन घटाने वाले आहार में कैसे और क्यों शामिल करना चाहिए:

मसूर दाल प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होती है। फोटो साभार: iStock1. प्रोटीन का बढ़िया स्रोतमसूर दाल शाकाहारी प्रोटीन का बढ़िया स्रोत है। जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं, उन्हें विशेष रूप से उच्च-प्रोटीन खाद्य पदार्थों की आवश्यकता होती है, क्योंकि वे आपको लंबे समय तक भरा हुआ रखने में मदद करते हैं और लालसा को भी रोकते हैं।

2. उच्च फाइबर फाइबर भी तृप्ति को बढ़ावा देता है, और मसूर दाल इसे भरपूर मात्रा में प्रदान करती है। यह फाइबर सामग्री आंत के स्वास्थ्य के लिए भी अच्छी है, जो अप्रत्यक्ष रूप से वजन घटाने को प्रभावित कर सकती है।3. पोषक तत्वों से भरपूर मसूर दाल एंटीऑक्सीडेंट के साथ-साथ मैग्नीशियम, कैल्शियम और फास्फोरस जैसे खनिजों से भरपूर होती है। वजन प्रबंधन के साथ-साथ, यह हृदय स्वास्थ्य, हड्डियों के स्वास्थ्य, रक्त शर्करा नियंत्रण और बहुत कुछ में सहायता कर सकता है। इस प्रकार इसके कई फायदे हैं जिनका आपको लाभ उठाना चाहिए। वजन घटाने के लिए मसूर दाल कैसे पकाएं?

मसूर दाल को पूरे देश में अलग-अलग तरीकों से पकाया जाता है। मसूर दाल का उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजन बनाने के लिए किया जा सकता है, जिसमें पारंपरिक दाल की तैयारी, स्नैक्स, दाल सलाद, चाट, दाल सूप और बहुत कुछ शामिल हैं। जब आप वजन घटाने वाले आहार पर हों, तो सुनिश्चित करें कि आप तेल के उपयोग पर नियंत्रण रखें और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर सामग्री को भी शामिल करें। किसी भी गहरे तले हुए व्यंजन से दूर रहें। मसूर दाल की खूबियों को ताजी सब्जियों के साथ मिलाना हमेशा एक अच्छा विचार होता है। नीचे दिए गए व्यंजनों से शुरुआत करें।

वजन घटाने के लिए अंकुरित अनाज खाएं: यहां शीर्ष लाभ और आसान व्यंजन हैं। वजन घटाने के लिए यहां 5 स्वस्थ और आसान मसूर दाल व्यंजन हैं:1. साबुत मसूर की दाल, यह सरल व्यंजन एक संतोषजनक लंच या डिनर के लिए उपयुक्त है। इस दाल की तैयारी का आनंद रोटी, परांठे या चावल के साथ लिया जा सकता है। इस संस्करण में, मसूर दाल को घी, टमाटर और मूल मसालों के साथ पकाया जाता है। स्वादिष्ट और पौष्टिक, आप इस क्लासिक के साथ कभी गलत नहीं हो सकते। पूरी रेसिपी यहाँ.2. केरल स्टाइल परिप्पु करी यदि आप विशिष्ट क्षेत्रीय स्वादों के मूड में हैं, तो आप इस केरल शैली की मसूर दाल करी का आनंद लेंगे। इस डिश में दाल को प्याज, नारियल, मिर्च और मसालों के साथ पकाया जाता है. बाद में इसके ऊपर नारियल-तेल आधारित तड़का डाला जाता है जो इसे और अधिक सुगंधित बनाता है। विस्तृत रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें।3. मसूर दाल खिचड़ी

मसूर दाल की खिचड़ी आपकी नई आरामदायक डिश बन सकती है, जब स्वस्थ भोजन की बात आती है, तो खिचड़ी हम में से कई लोगों के लिए पसंदीदा डिश है। अगर आप मूंग दाल की खिचड़ी से थक गए हैं, तो मसूर दाल की खिचड़ी ट्राई करें। दाल और चावल के अलावा, इस संस्करण में इसे और अधिक पौष्टिक बनाने के लिए प्याज और टमाटर भी मिलाया जाता है। पूरी रेसिपी यहां पढ़ें.4. मसूर दाल डोसा बैटर बनाते समय मसूर दाल का भी उपयोग करके अपने नियमित डोसे को प्रोटीन युक्त अपग्रेड दें। आप इस खास बैटर में गाजर, अदरक, मिर्च और मसाले भी मिला सकते हैं. चाहे आप नाश्ते में कुछ अलग खाना चाहते हों या हल्के डिनर में, यह डोसा एक बढ़िया विकल्प है। ये है रेसिपी.5. मसूर दाल सूपमसूर दाल भी विभिन्न प्रकार के पौष्टिक सूप बनाने के लिए एक अद्भुत सामग्री है। दाल सूप एक ऐसी चीज़ है जिसे आप लगभग हर दिन पी सकते हैं और इस प्रकार आपके वजन प्रबंधन में लगातार सुधार होता है। आप मसूर दाल पालक का सूप बनाकर देख सकते हैं. पूरी रेसिपी यहाँ। एक और सिफारिश गाजर और अदरक के साथ मसूर दाल का सूप है।