चाय का मजा बढ़ाएंगे गर्मागर्म स्प्रिंग अनियन पकौड़े
आवश्यक सामग्री
– 6 हरी प्याज़ (स्प्रिंग अनियन) कटी हुई
– 1 हरी मिर्च (कटी हुई)
– अदरक का 1 टुकड़ा (बारीक़ कटा हुआ)
– आधा कप बेसन
– 1/4-1/4 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और गरम मसाला पाउडर
– आधा-आधा टीस्पून धनिया पाउडर और सौंफ पाउडर
– नमक स्वादानुसार
– तलने के लिए तेल
बनाने की विधि
– बाउल में हरी प्याज़, अदरक, नमक, हरी मिर्च और सारे पाउडर मसाले मिलाकर 15 मिनट तक रखें।
– इसमें बेसन डालकर अच्छी तरह मिक्स करें।
– यदि आवश्यकता हो, तो 1-2 टीस्पून पानी मिलाकर गाढ़ा घोल बनाएं।
– कड़ाही में तेल गरम करके पकौड़ों को धीमी आंच पर सुनहरा और क्रिस्पी होने तक तल लें।
– हरी चटनी के साथ गरम-गरम फ्रिटर्स सर्व करें।
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