सर्दियों में धूप में मूंगफली खाने का आनंद शब्दों में बयां करना मुश्किल है। मूंगफली न केवल समय बिताने का नाश्ता है, बल्कि यह विशेष रूप से स्वास्थ्यवर्धक भी है। मूंगफली में प्रचुर मात्रा में प्रोटीन और फाइबर के साथ-साथ पॉलीफेनोल्स, एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन और खनिज होते हैं। यह वजन घटाने और मधुमेह के लिए बहुत उपयोगी है। आइए जानते हैं
मूंगफली खाने के फायदे
वजन घटना
कम ही लोग जानते हैं कि उनका पसंदीदा मूंगफली के स्वाद वाला नाश्ता भी आपका वजन कम करने में मदद कर सकता है। दरअसल, मूंगफली खाने से आपको लंबे समय तक भूख नहीं लगती है और इसलिए आप कम खाना खाते हैं। इससे वजन नियंत्रित करने में मदद मिलती है. मूंगफली में पाए जाने वाले स्वस्थ मोनोअनसैचुरेटेड वसा हार्मोन उत्पादन को उत्तेजित करके भूख को रोकने में मदद करते हैं। इससे व्यक्ति का वजन नहीं बढ़ता है।
स्वस्थ त्वचा
मूंगफली में पाया जाने वाला विटामिन बी3 और नियासिन त्वचा पर झुर्रियां, महीन रेखाएं और हाइपरपिगमेंटेड धब्बों को कम करने में भी मदद करता है। सीमित मात्रा में मूंगफली का नियमित सेवन आपकी त्वचा की सुंदरता में सुधार ला सकता है। ऐसे में सर्दियों में चमड़े को फटने से बचाने के लिए आप पीनट बटर का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
बाल विकास
मूंगफली में मौजूद प्रोटीन मांसपेशियों को बनाए रखता है और उन्हें मजबूत बनाता है। यह प्रोटीन शारीरिक गतिविधि से रिकवरी का समर्थन करके शारीरिक प्रदर्शन में सुधार करता है।
फ्लू और खांसी
मूंगफली खाने से सर्दी-खांसी से भी राहत मिलती है। मूंगफली की तासीर गर्म होने के कारण यह सर्दियों में शरीर को गर्म रखते हुए सर्दी-खांसी से तुरंत राहत दिला सकती है।
मधुमेह
अगर आपको मधुमेह है तो मूंगफली खाना भी फायदेमंद हो सकता है। मूंगफली में मौजूद खनिज रक्त शर्करा संतुलन बनाए रखने में मदद करते हैं। एक अध्ययन के अनुसार, मूंगफली खाने से मधुमेह का खतरा 21% तक कम हो सकता है।
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