अब आप भी होटल जैसा टेस्टी पास्ता सूप घर पर ही बना सकते है , रेसिपी

कई लोग खाने से पहले सूप पीना पसंद करते हैं. वहीं, सूप कई लोगों का मुख्य भोजन है और इसका कारण यह है कि यह स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है और लोग इसे स्टार्टर के रूप में पीना भी पसंद करते हैं। आपने कई सब्जियों के सूप बनाए होंगे, लेकिन क्या आपने कभी सब्जियों से भरपूर मैकरोनी पास्ता सूप खाया है? जी हां, पास्ता सूप आपको सूप के स्वाद के साथ-साथ सब्जियों का पोषण भी देगा। इतना ही नहीं, यह आपकी दोपहर के भोजन की भूख को भी संतुष्ट करेगा और आपके शरीर को गर्माहट देगा। तो देर किस बात की, आइए जानें कि कैसे आप घर पर मिनटों में मैकरोनी पास्ता सूप बना सकते हैं।

पास्ता और मैकरोनी – 1 बड़ा कप

टमाटर प्यूरी – 1 बड़ा कप

1 प्याज बारीक कटा हुआ

लहसुन की कलियाँ बारीक कटी हुई

आधी हरी शिमला मिर्च बारीक कटी हुई

आधी पीली शिमला मिर्च को बारीक काट लीजिये

वसंत के प्याज

मटर

1 गाजर बारीक कटी हुई

उबले हुए स्वीट कॉर्न – 2 बड़े चम्मच

अजवायन (वैकल्पिक)

मक्खन या तेल (वैकल्पिक) – 1 बड़ा चम्मच

नमक और मिर्च

ताजी क्रीम – एक चम्मच

धनिए के पत्ते

सबसे पहले मैकरोनी और पास्ता को एक पैन में पानी में उबाल लें।पानी में थोड़ा सा नमक और दो बूंद तेल की मिला लें ताकि ये दोनों चीजें आपस में चिपके नहीं. उबलने के बाद इसे किसी की मदद से पानी से निकाल लें. – इसके बाद पास्ता मैकरोनी को ठंडे पानी से धो लें. – अब एक पैन में मक्खन या तेल डालें. जब यह गर्म हो जाए तो इसमें बारीक कटा प्याज और बारीक कटा हुआ लहसुन डालकर अच्छे से भून लें. – अब टमाटर की प्यूरी डालें और कुछ देर पकाएं. फिर पैन में सभी बारीक कटी सब्जियां और मटर डालें और कुछ देर तक भूनें. – फिर पैन में तीन से चार कप पानी डालें और इसे ढककर उबलने दें, जब सब्जियां नरम हो जाएं तो गैस बंद कर दें. – अब उबले हुए अचाओ, पास्ता और स्वीट कॉर्न डालकर कुछ मिनट तक पकाएं. तीन से चार मिनट तक पकाने के बाद नमक डालें और फिर काली मिर्च डालकर दो मिनट तक पकाएं. – अब गैस बंद कर दें और थोड़ा ऑरिगैनो डालकर चलाएं. ताजी क्रीम या हरा धनिया से सजाकर एक बाउल में रखें. आपका गरमा गरम मैकरोनी पास्ता सूप तैयार है.