बना सकते है आप भी पहाड़ी स्टॉयल में खीरे का रायता

लाइफस्टाइल: हर किसी को रायता खाना बहुत पसंद होता है और आपको अगर दिन के लंच के समय में रायता मिल जाए तो फिर कहना ही क्या है। ऐसे में आज हम आपके लिए कुछ अलग तरह का रायता लाए है और वो पहाड़ी स्टायल में खीरे का रायता जो आपको पसंद आएगा, तो जानते है इसकी रेसिपी।

सामग्री

2 खीरे

500 ग्राम दही

4 कली लहसुन

1/2 इंच अदरक

1 छोटा चम्मच जीरा भूना हुआ

5 पुदीना के पत्ते

3 हरी मिर्च

स्वादानुसार नमक

1/8 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर

1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

हरा धनिया

विधि

आपको सबसे पहले कूटनी में में अमामदस्ते में अदरक, लहसुन, जीरा, हरा धनिया, पुदीना, हरी मिर्च को कूट लेना है। इसमें नमक, हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिलाए। अब खीेरे को छीले और कद्दूकस कर ले और पानी निचोड़ ले। अब एक कटोरे में दही डालें और उसमें कद्दूकस किया खीरा डालकर मिलाएं। इसके बाद कूटनी में तैयार मसाला डालकर अच्छे से मिक्स करें। तैयार है आपका रायता उपर से जीरा डाले और मजे से खाए।