आप भी बनाकर खा सकते है वेज फ्राइड राइस, जाने रेसिपी

लाइफस्टाइल: चावल का स्वाद हर किसी को पसंद होता है। इसका कारण यह है की इसको सब लोग अलग अलग तरीके से बनाते है। कोई मटर पुलाव, जीरा पुलाव, पनीर पुलाव, गट्टा पुलाव ऐसे में आज हम लेके आए है चावल की अलग ही रेसिपी और वो है वेज फ्राइड राइस की। तो जानते है इसकी रेसिपी।

सामग्री

3 कटोरी चावल

1 गाजर (बारीक टुकड़ों में कटी हुई)

1/2 कटोरी बीन्स

1 टेबल स्पून विनेगर

तेल जरूरत के अनुसार

नमक स्वादानुसार

1 कप शिमला मिर्च

1 कटोरी मटर

1/2 छोटी कटोरी पनीर

2-हरी मिर्च (लंबी पतली कटी हुई)

8 कलियां लहसुन की

विधि

आपको सबसे पहले मीडियम आंच पर प्रेशर कुकर में पानी और चावल डालकर एक सीटी में उबाल लें। अब मीडियम आंच में एक पैन में पानी गरम करने के लिए रखें। इसके बाद पानी में पहला उबाल आते ही गाजर, शिमला मिर्च और मटर डालकर इनके सॉफ्ट होने तक उबाल लें। अब मीडियम आंच पर एक कड़ाही में तेल गरम करे और तेल के गरम होते ही लहसुन डालकर भूनें। लहसुन के रंग बदलते ही सारी सब्जियां, पनीर डाले। सब्जियों पर विनेगर डालें और 2-3 मिनट बाद इसमें चावल और ऊपर से नमक डालकर कड़छी से चलाते हुए मिक्स कर लें। तैयार है आपका वेज फ्राइड राइस।