मेहमानो के लिए बनाये दूध का शरबत,जाने रेसिपी
रेसिपी : जब शरीर को एनीमिया की आवश्यकता हो तो दूध का शर्बत पिया जा सकता है। दूध का शरबत बहुत ही स्वादिष्ट होता है और यह शरीर में पानी की कमी को पूरा करता है। गर्मी के मौसम में थोड़ा सा भी ज्यादा खाने से पेट की गर्मी बढ़ती है ऐसे में दूध का शरबत पीने से काफी आराम मिलता है। दूध का शरबत स्वादिष्ट और सेहतमंद बनाने में आसान होता है। अगर आप मिल्क सीरप के विश्ट्रियल लेवल के सामान चाहते हैं तो आप इसमें पिज्जा सीरप का पेस्ट भी मिला सकते हैं। आइए जानते हैं दूध का शरबत बनाने की बेहद आसान विधि।
दूध – बूँदें
काजू – 2 बड़े टुकड़े
बादाम – 2 बड़े टुकड़े
पिस्ता – 2 बड़े पिस्ता
केसर – आधा चुटकी
कस्टर्ड पाउडर – 2 छोटे
पिस्ता कतरन – सजावट के लिए
चीनी – आधा कप (चीनी)
दूध का शरबत बनाने के लिए सबसे पहले एक मसाले में काजू, बादाम और पिस्ता डालें। – इसके बाद कटोरी में 10 मिनट के लिए गर्म पानी का स्टॉक बंद कर दिया गया। 10 सबसे बाद में नकली मेवों को प्याले से निकाला गया और सबसे पहले बादाम को छीना गया। – इसके बाद साॅरी सामग्री को मिक्सर जार में डाला और ऊपर से 2 टेबल स्पून मिल्क डोकैचर सॉफ्ट पेस्ट बनाया। तैयार पेस्ट को प्याले में निकालें और एक तरफ रख दें।
– अब एक बड़ा पैन लें और इसका मिश्रण मिल्क स्टूडियो मीडियम स्टॉक पर गर्म करें। – थोड़ी देर बाद मिल्क में केसर स्टॉइल्चे से मूर्तिकला और मिल्क में केसर स्टाकलिंग आने का इंतजार करें। – दूध में सॉसेज आने पर इसमें गुड तरह के मिक्सचर का पेस्ट तैयार किया जाता है। – इसके बाद दूध को हल्का नीला होना तक होता है। – अब एक छोटी कटोरी में कस्टर्ड पाउडर और आधा दूध कप के लिए अच्छी तरह से तैयारी।
– अब पैन में दूध के साथ कस्टर्ड पाउडर डालें और मसाले की मदद से मिलाएं. दूध के शरबत को फिर से छोटा सा आदर्श होने तक। – इसके बाद दूध में आधा कप चीनी सोलोमन ग्रेजुएट। – कुछ देर बाद गैस बंद कर दी और दूध ठंडा होने लगा। दूध के ठंडा होने के लिए इसे एक बड़े प्याले में निकाल लीजिए और 4-5 घंटे के लिए फ़्रिज़ में ठंडा होने के लिए रख दीजिए. तय समय के बाद दूध की चाशनी को फ़्रिज़ से एक बार चमचे से इको मिक्स कर साथी। दूध की चाशनी की संरचना और कटे हुए अंडे और कटे हुए पिस्ते के साथ एक सर्विंग ग्लास के डिब्बे।
