धडल्ले से बेची जा रही मिलावटी मिठाईयां, लोगों की सेहत से हो रहा खिलवाड़
पुन्हाना। त्योहारों के सीजन में मांग बढऩे से जिले के पुन्हाना, पिनगवां मिठाईयों में मिलावट बढ़ गई है। दुकानदारों द्वारा धडल्ले से मिलावटी मिठाईयां बनाकर लोगों की सेहत से खिलवाड किया जा रहा है। बावजूद इसके जिला प्रशासन द्वारा मिलावटी मिठाईयां बनाने से लेकर बेचने वाले दुकानदारों के विरुद्ध ठोस कार्रवाई नहीं की जा रही है। जिससे मिलावट का यह खुलेआम खेला जा रहा है। बता दें कि दशहरा आने के साथ ही त्योहारों का सीजन आ गया है। दिवाली तक काफी त्योहार आ रहे हैं। जिसमें मिठाईयों की मांग काफी बढ जाती है। मांग को पूरा करने के लिए दुकानदारों द्वारा जमकर मिलावट की जाती है। जिससे मिठाईयों के नाम पर लोगों को धीमा व मीठा जहर बेचा जा रहा है।
मिलावटी खोया से बनाई जा रही हैं मिठाईयां :
दिवाली के बड़े त्योहार को लेकर बड़े-बड़े दुकानदारों द्वारा जिले के साथ जिले के बाहर से मिलावटी खोया मंगाया जा रहा है। अभी से ही मिलावटी खोये मिठाईयां बनाई जा रही है, ताकि मांग को पूरा किया जा सके। इसके साथ ही सूखे दूध से भी मिलावटी खोया बनाया जा रहा है।
रंगों को भी जमकर किया जा रहा है प्रयोग :
मिठाईयों में मिलावट के साथ ही चमक बढ़ाने के लिए खतरनाक रंगों का भी जमकर प्रयोग किया जा रह है। खतरे से अनजान लोग भी रंग-बिरंगी मिठाईयों को जमकर खरीद रहे हैं। जबकि यह स्वास्थ्य को खराब कर रही हैं।
पनीर डेरियों की तर्ज पर पुलिस करे छापेमारी :
पिछले दिनों पनीर डेरियों पर की गई कार्रवाई की तर्ज पर पुलिस मिलावटी मिठाईयां बनाने व बेचने वाले दुकानदारों पर छापेमारी करने के साथ ही उनके विरुद्ध मामला दर्ज करते हुए गिरफ्तार भी करे, ताकि मिलावट के इस धंधे पर रोक लगाई जा सके।
कार्रवाई के नाम पर की जा रही खानापूर्ति :
दिवाली के आसपास प्रति वर्ष खाद्य सुरक्षा विभाग द्वारा मिठाईयों की दुकानों पर केवल खानापूर्ति के लिए ही कार्रवाई की जाती है। कार्रवाई के नाम पर नमूने भी लिए जाते हैं, लेकिन इसके बाद कार्रवाई नहीं की जाती है। जिससे मिलावट का यह खेल बेखौफ चल रहा है।
मिठाई के साथ तोला जा रहा है डिब्बा :
जिले के पुन्हाना, पिनगवां, नूंह, नगीना, फिरोजपुर झिरका व तावडू शहर सहित गांवों में दुकानदारों द्वारा मिठाई के साथ ही डिब्बा का बजन भी तोला जा रहा है। जबकि डिब्बा के वजन अलग से होता है। डिब्बा तोलना गैर कानूनी हैै, लेकिन ऐसे दुकानदारों के विरूद्ध भी लंबे समय से कार्रवाई नहीं हुई है।
त्योहारों के सीजन को देखते हुए जल्द ही मिठाईयों की दुकानों पर छापेमारी की जाएगी। मिठाईयों में मिलावट बर्दाश्त नहीं की जाएगी। मिठाईयों के मनूने लेने के साथ ही फेल आने पर जुर्माना के साथ ही मुकदमा भी दर्ज कराया जाएगा।
डा. रमेश चौहाना, खाद्य सुरक्षा अधिकारी नूंह।
