लाइफस्टाइल : 22 जनवरी 2024 का दिन श्रीराम भक्तों के लिए बेहद खास है। अयोध्या के भव्य महल में भक्त भगवान का स्वागत करते हैं। ऐसे में अगर आप अभिषेक के दिन रामला से अयोध्या नहीं जा पा रहे हैं तो यहां बताई गई इस विधि से घर पर ही प्रसाद परोस सकते हैं. यह है मूंग दाल हलवा रेसिपी. आप घर पर ही यह पौष्टिक हलवा प्रसाद बनाकर जश्न मना सकते हैं. कृपया मुझे मूंग दाल को भिगोए बिना झटपट हलवा बनाने की सरल विधि बताएं।
सामग्री:
पीली मूंग दाल- 2 कप
देसी तेल- 1.5 कप
दूध – 2 कप
इलायची पाउडर – 1 चम्मच
केसर – 2 पीसी
बारीक कटे बादाम- 4 बड़े चम्मच
चीनी – 2 कप
तरीका:
– सबसे पहले मूंग दाल को पानी से अच्छी तरह धो लें और पंखे या सूती कपड़े से सुखा लें.
– अब पैन में एक चम्मच घी डालें और इन बीन्स को भुनने तक डालें.
बाद में इसे ठंडा होने दें, फिर इसे ब्लेंडर की मदद से पीस लें और एक तरफ रख दें।
– एक सॉस पैन में 2 कप दूध डालें, 2 कप चीनी, केसर और इलायची पाउडर डालें और उबलने दें.
– इसके बाद जिस पैन में आपने बीन्स को भूना है, उसमें 1 कप घी डालकर गर्म कर लीजिए. – फिर इसमें पिसी हुई मूंग दाल डालें.
– अब मध्यम आंच पर भूनना जारी रखें. – इसी बीच धीरे-धीरे 2 गिलास दूध और 2 गिलास पानी डालकर पकाएं. लगातार मरना याद रखें.
प्लेट सूज जाती है और उसका रंग अच्छा होने लगता है। ऐसे में बचा हुआ आधा घी डालें और तब तक भूनते रहें जब तक हलवा घी से अलग न हो जाए. पूरी प्रक्रिया में 30 मिनट तक का समय लग सकता है.
– पकने के बाद इसमें बारीक कटे बादाम डालें और गैस बंद कर दें. जब यह थोड़ा ठंडा हो जाए तो इसे घर पर भगवान राम को अर्पित करें और पूरे परिवार के साथ आनंद लें।
