लाइफस्टाइल : अगर आपको चाय के साथ कुछ और चाहिए तो आप आटे के बिस्किट या तले हुए खाने की जगह रागी मफिन बना सकते हैं. आपको विधि यहाँ मिल सकती है।
सामग्री:
1 कप घी/पिघला हुआ मक्खन, 2/3 कप पिसी चीनी/गुड़, 1 कप रागी आटा, 1/2 कप गर्म आटा, 1 कप बेकिंग पाउडर, 1 कप बेकिंग सोडा, 1 कप इलायची पाउडर, 1 कप नमक।
तरीका:
– एक बाउल में पिघला हुआ तेल या मक्खन और चीनी डालें और मिक्सर से अच्छी तरह मिला लें. – अब इसमें रागी आटा, चना आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, इलायची पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें. – फिर नरम आटा गूंथ लें. – तैयार आटे से पेड़े काट लीजिए और हाथ की हथेली की मदद से उन्हें कुकीज का आकार दे दीजिए. हालाँकि, आप कुकी कटर का उपयोग करके उन्हें कई आकार दे सकते हैं।
सभी कुकीज़ को माइक्रोवेव-सुरक्षित प्लेट पर 1 इंच की दूरी पर रखें।
– प्लेट को माइक्रोवेव में ग्रिल रैक पर रखें और 180 डिग्री पर 8 से 10 मिनट तक पकाएं.
– कुकीज़ को किसी बंद कन्टेनर में रखिये और 1 हफ्ते तक खाइये.
