लाइफस्टाइल: सर्दियों में बाजरा सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है क्योंकि यह शरीर को अंदर से गर्माहट देता है। इससे बने व्यंजन न सिर्फ स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि आपकी सेहत के लिए भी बहुत उपयोगी होते हैं.
बाजरा मैग्नीशियम, फाइबर, आयरन, कैल्शियम और नाइट्रोजन से भरपूर होता है। आपके शरीर को क्या चाहिए. वजन कम करने में बाजरा बहुत उपयोगी है। यह रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य करने के लिए बहुत उपयोगी है। इस भोजन को खाने से रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है। कृपया हमें उन खाद्य पदार्थों के बारे में बताएं जिनमें अनाज का उपयोग होता है।
किबिरादो:
सर्दियों में आप किबिलाडो बना सकते हैं. आप इसे सूखे मेवों के साथ भी मिला सकते हैं. भुने हुए बाजरे को सूखे मेवे, देसी घी और चीनी के साथ मिलाकर लड्डू बनाये जा सकते हैं.
मिश्रित अनाज की रोटी
आम रोटी की तरह ही इसे बाजरे के आटे को गर्म पानी में गूंथकर बनाया जाता है. लहसुन और हरी मिर्च की चटनी के साथ परोसें या देसी घी और अंगूर के साथ मिलायें।
बाजरा और मेथी की कचौरी:
बाजरे का आटा हल्के नमक और अजवाइन के साथ अच्छी तरह मिल जाता है, कचौरी को मसालेदार बनाने के लिए मेथी के पत्तों को उबालकर और पीसकर गूंथे हुए आटे में मिलाया जाता है और इसे आलू गैबी या डैम आलू के साथ खाया जा सकता है. एक साथ।
खचड़ी बाजरा:
बाजरा खिचौड़ा एक राजस्थानी व्यंजन है, जिसे देसी घी के साथ खाया जाता है. इसे बनाने के लिए बाजरे को रात भर पानी में भिगो दें और अगले दिन खिचड़ी बना लें. इस खिचड़ी को बनाने के लिए हरी सब्जियों जैसे मूंग दाल, प्याज, लहसुन, गाजर, चुकंदर, टमाटर, शिमला मिर्च और धनिया पत्ती का उपयोग करें. स्वादिष्टता और स्वास्थ्य से भरपूर
बाजरे का नमक पारे :
बाजरे के आटे को नमक, अजवाइन, अमचूर पाउडर और घी के साथ मिलाया जाता है, अच्छी तरह से गूंधा जाता है, गोले बनाए जाते हैं, नमकीन ब्रेड में काटा जाता है और एक बहुत ही स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक नाश्ता बनाने के लिए तला जाता है। ठीक करने के लिए
