मीठी पूड़ी बनाने की विधि जाने

सामग्री

मैदा – 2 कप
दूध – 3/4 कप
घी – 1 बड़ा चम्मच
पिसी चीनी – 1/4 कप
घी – तलने के लिए
सूखा पिसा नारियल – 50 ग्राम
इलायची पिसी हुई – 5

विधि

– सबसे पहले मैदा में पिसी चीनी, नारियल, इलायची और घी डालकर अच्छी तरह मिला लें।
– इसके बाद दूध में चीनी घोल कर इससे इस मैदा को सख्त गूंथ लें।
– इसके बाद गूंथी हुई मैदा को कुछ देर ढककर रख दें।
– फिर इस मैदा की बड़ी लोई बना कर बेल लें और फिर इसे किसी छोटे गिलास या कटोरी की मददसे गोल काट लें।
– आप इसे बिना काटे बेल कर भी बना सकते हैं।
– अब कड़ाही में घी गरम करें और इसमें पूड़ियां डाल दें।
– पूड़ी को भूरी होने तक तलें। इसके बाद प्लेट में निकालकर रख लें।
– आपकी खस्ता जायकेदार मीठी पूड़ियां तैयार हो चुकी हैं।

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