नई दिल्ली: इंडिया में जीरे के बीना खाना अधूरा ही लगता है। हमारे खाने में हर दिन जीरा एक हैं भूमिका निभाता है। यह महत्वपूर्ण मसालों में से एक है. खासकर इंडियन रेसिपी में दाल, तड़का, सब्जी, खिचड़ी या किसी भी तरह की सब्जी वाली रेसिपी या नॉनवेज में जीरा का इस्तेमाल किया जाता है। साधारण से साधारण सूप हो या हेवी मसालेदार खाना जीरा का इस्तेमाल होता ही है। इसके फायदों के साथ- साथ कई नुक्सान भी है।
# जीरे से बल्ड में शुगर का लेवल कम होने लगते हैं, ऐसे में शरीर में कमजोरी और चक्कर जैसी दिक्कत होने लगती है।
# ज्यादा जीरा खाने से लिवर या किडनी खराब हो सकता है,इसलिए एक लीमिट में ही जीरा खाना चाहिए। वरना किडनी ठीक से काम नहीं करता है. जिसकी वजह से फंक्शन पर बुरा असर पड़ता है।
# इसके अधिक सेवन से गर्भपात संबंधी प्रभाव पड़ सकता है और गर्भवती व्यक्तियों में गर्भपात हो सकता है।
# मधुमेह की दवाओं और रक्त प्रवाह को धीमा करने वाली दवाओं के साथ परस्पर क्रिया कर सकता है।
# हद से ज्यादा जीरा खाने से सीने में जलन होने लगती है। साथ ही साथ पाचन संबंधी भी दिक्कते भी हो सकती हैं। इसलिए अक्सर कहा जाता है कि जीरा को एक लीमिट मात्रा में ही खाना चाहिए।
# ज्यादा जीरा खाने से खुजली और डकार की समस्या हो सकती है,बार-बार डकार होने से आपको खुद भी परेशानी हो सकती है।
