सामग्री:
– 200 ग्राम नूडल्स (उबले हुए)
– 3 हरी मिर्च (कटी हुई)
– 2 बड़े चम्मच तेल
– 2 बड़े चम्मच सिरका
– 2 बड़े चम्मच टमाटर सॉस
– 2 बड़ी हरी मिर्च की चटनी
–2 बड़े चम्मच सोया सॉस
– सॉस और कटा हुआ हरा प्याज (गार्निशिंग के लिए)
– 8-10 लहसुन की कलियाँ (कुची हुई)
– 1 टुकड़ा अदरक (बारीक कटा हुआ)
– 1 प्याज कटा हुआ
– आधा कप कटी पत्तागोभी
– 1 गाजर (कद्दूकस किया हुआ)
– काली मिर्च स्वादानुसार
– नमक स्वादानुसार
तरीका:
– एक नॉन स्टिक पैन में तेल गर्म करें और उसमें लहसुन, हरी मिर्च, अदरक और हरा प्याज डालकर तेज आंच पर भूनें.
– प्याज और सारी सब्जियां डालकर तेज आंच पर 2 मिनट तक भूनें.
– सभी सॉसेज, नमक और काली मिर्च पाउडर मिलाकर भून लें.
– उबले हुए नूडल्स और सिरका डालकर 2 मिनट तक भूनें.
– आंच से उतारकर बचे हुए हरे प्याज से सजाकर सर्व करें.
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