“धनिया,” या “सिलेंट्रो”, जिसे व्यापक रूप से ‘धनिया’ के नाम से जाना जाता है, हर घर में एक आम पाया जाता है। अगर सही तरीके से डाला जाए तो ये सुगंधित पत्तियां किसी व्यंजन का स्वाद बढ़ा सकती हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि ये छोटी-छोटी पत्तियां आपकी सेहत के लिए भी अनगिनत फायदे पहुंचाती हैं।
जानकारी के लिए, धनिया नाम ग्रीक कृति “कोरिस” से आया है। यह जड़ी-बूटी 5000 ईसा पूर्व की है, जिसकी उत्पत्ति इटली से हुई थी। आज हम आपके लिए धनिया से मिलने वाले कई स्वास्थ्य लाभ लेकर आए हैं। जानने के लिए पढ़ें!
उच्च पोषण सामग्री
धनिया या “सिलेंट्रो” की पत्तियां विटामिन ए, के और सी का एक समृद्ध स्रोत हैं। इसके अलावा, धनिया की पत्तियां आहार फाइबर, आयरन, कैल्शियम, फास्फोरस और भी बहुत कुछ से भरपूर होती हैं। इसलिए धनिया की पत्तियां पोषण सामग्री से भरपूर एक घरेलू औषधि है।
त्वचा की सुरक्षा
यह व्यापक रूप से ज्ञात नहीं है कि धनिया त्वचा के स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद है। धनिया की पत्तियां हल्के चकत्तों के इलाज में मदद कर सकती हैं। यह भी पाया गया है कि धनिया की पत्तियां शिशुओं में डायपर रैशेज पर सुखदायक प्रभाव प्रदान कर सकती हैं। कुछ अध्ययनों से यह भी पता चला है कि ये पत्तियां सेलुलर क्षति को रोकने, त्वचा की जल्दी उम्र बढ़ने से रोकने में मदद कर सकती हैं।
स्वस्थ दृष्टि
विटामिन ए, सी, ई और के के साथ-साथ धनिया की पत्तियां कैरोटीनॉयड नामक यौगिक से भी भरपूर होती हैं। इस यौगिक में ऐसे गुण हैं जो अच्छी दृष्टि को बढ़ावा दे सकते हैं। अध्ययनों से यह भी पता चला है कि सीताफल का नियमित सेवन नेत्रश्लेष्मलाशोथ को ठीक करने में मदद कर सकता है। वे उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन में देरी करने के लिए भी जाने जाते हैं।
हृदय और मस्तिष्क स्वास्थ्य
अध्ययनों से साबित हुआ है कि धनिये की पत्तियों में उच्च रक्तचाप और खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर जैसे हृदय रोगों का खतरा पैदा करने वाले कारकों को कम करने की क्षमता होती है। इसके अलावा, धनिये में मौजूद एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण आपके मस्तिष्क के स्वास्थ्य को भी बढ़ावा दे सकते हैं। धनिये के सही सेवन से पार्किंसंस और अल्जाइमर जैसी बीमारियों से छुटकारा पाया जा सकता है।
