रागी सूप बनाने की आसान रेसिपी

लाइफस्टाइल: सर्दियों में एक्सरसाइज करना मुश्किल होता है, लेकिन आपको वजन कम करने की भी जरूरत होती है। इस स्थिति में, इस कार्य से निपटने में आपकी मदद करने के लिए एकमात्र चीज आहार ही बची है। लेकिन अक्सर यह स्पष्ट नहीं होता कि आहार में क्या शामिल किया जाना चाहिए। सबसे पहले तो सर्दी में बहुत भूख लगती है. ऐसे में आप बार-बार रोटी और चावल नहीं खा सकते हैं और मैगी, समोसा, पराठा और कचौरी तो बिल्कुल भी हेल्दी नहीं हैं. अगर आप कोई हेल्दी विकल्प तलाश रहे हैं जो न सिर्फ आपका पेट भर दे तो आपको रागी सूप को अपनी डाइट में शामिल करना चाहिए आहार।

रागी के फायदे
रागी को फिंगर मिलेट, नकनी और मंडवा के नाम से भी जाना जाता है। यह फाइबर, प्रोटीन, कैल्शियम और पोटेशियम जैसे कई पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इसके अलावा, इसमें एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं। इस भोजन को खाने से टाइप 2 मधुमेह होने का खतरा कम हो जाता है। साथ ही आपका वजन भी नियंत्रित रहता है। यहां तक ​​कि उच्च कोलेस्ट्रॉल स्तर को कम करने में भी रागी बहुत उपयोगी है।

रागी कई फायदों से भरपूर है जिसे आप विभिन्न तरीकों से अपने आहार में शामिल कर सकते हैं, लेकिन आज हम सीखेंगे कि इसका सूप कैसे बनाया जाता है।

रागी सूप रेसिपी
सामग्री – प्याज – 1 टुकड़ा (कटा हुआ), अदरक – 2.5 सेमी क्यूब्स में कटा हुआ, लहसुन – 5-6 कलियाँ, हरी मिर्च – 2 टहनी, घी – 1 चम्मच, कटी हुई सब्जियाँ (गाजर, डंठल वाली ब्रोकोली, 3 रंग), काली मिर्च , मटर की फलियाँ)

तरीका
– बर्तन में चेरी डालें. प्याज, लहसुन और अदरक डालें और महक आने तक भूनें.
– फिर इसमें सभी सब्जियां और मटर डालकर भूनें.
– नमक और काली मिर्च डालकर मिलाएं. पानी डालें, ढक दें और लगभग 5 मिनट तक पकाएँ।
– 5 मिनट बाद इसमें कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें.
फिर रागी के आटे में तब तक पानी मिलाएं जब तक यह गाढ़ा पेस्ट न बन जाए। इसे सूप में डालें. यदि आवश्यक हो तो पानी डालें। कम से कम 5 मिनट और पकने दें।
रागी का सूप उत्तम है. परोसने के लिए हरा धनियां और नींबू का रस डालें.