हेल्दी स्नैक्स है पापड़ टैको

पापड़ खाना सभी को पसंद होता है. अक्सर लोग दिन के खाने में पापड़ खाते हैं. खासतौर पर खाने में जब खिचड़ी बनाई जाती है तो एक या दो पापड़ तो जरूरी होते ही हैं. कई बार लोग इसे स्नैक्स के तौर पर खाना पसंद करते हैं. पापड़ को पीसकर चाट, भेल आदि में भी डाल सकते हैं. इतना ही नहीं पापड़ की सब्जी भी बनाई जाती है. लेकिन, आज हम आपको बता रहे हैं पापड़ की रेसिपी एकदम अलग है. पापड़ से बने ये हेल्दी स्नैक्स आपने शायद ही कभी खाए होंगे.

पापड़ टैको बनाने के लिए चाहिए

उड़द दाल पापड़ – 4

आलू – 1 उबला हुआ

गाजर – 1 छोटी कटोरी

शिमला मिर्च – 1 कटोरी

प्याज – 1 छोटा

मक्की – 1 छोटी कटोरी

धनिया पत्ती – बारीक कटी हुई

टमाटर सॉस – 1 छोटा चम्मच

मेयोनेज़ – 1 छोटा चम्मच

चाट मसाला – आधा छोटी चम्मच

पिज़्ज़ा सीज़निंग – 1/2 छोटा चम्मच

मिर्च के गुच्छे – 1/2 छोटा चम्मच

नमक – स्वादानुसार

पापड़ टैको रेसिपी

पैन को गैस पर रखें, जब यह गर्म हो जाए तो इसमें एक-एक करके पापड़ को सेंक लें. पापड़ को दोनों तरफ से दबा कर अच्छी तरह सेंक लें। इस दौरान आपको पापड़ पर तेल नहीं लगाना है। उन्हें गर्म होने पर ही फोल्ड करने की कोशिश करें। जितने पापड़ टैकोस बनाने हैं उतने पापड़ बेक करके फोल्ड कर लीजिये. – अब सभी सब्जियों को बारीक काट लें. पापड़ टैको बनाने के लिए आप अपनी मनपसंद सब्जी भी ले सकते हैं.

आलूओं को मैश करके एक बाउल में डालें, अब इसमें सारी बारीक कटी सब्जियां डाल दें. टोमैटो सॉस, मेयोनेज़, चिली फ्लेक्स, चाट मसाला, नमक, पिज़्ज़ा सीज़निंग डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। इस मिश्रण को फोल्ड किये हुये पापड़ के बीच में अच्छी तरह लगा दीजिये. ये पापड़ स्नैक्स बच्चों को जरूर पसन्द आयेंगे. आप इसे सुबह या शाम को जब भी भूख लगे आप इसे बना कर खा सकते हैं. बिना तेल के बना यह नाश्ता बहुत ही स्वादिष्ट, कुरकुरे और सेहतमंद होता है.