‘मोस्ट डिलीशियस पॉइज़न’ इस बात की पड़ताल करती है कि कैसे विषाक्त पदार्थ हमारी दुनिया पर राज करते हैं

2017 में शराब सेवन विकार से अपने पिता की अप्रत्याशित मृत्यु के बाद, विकासवादी जीवविज्ञानी नूह व्हाइटमैन ने यह समझने के लिए एक यात्रा की कि प्रकृति के विषाक्त पदार्थ दुनिया को कैसे प्रभावित करते हैं। परिणाम उनकी पहली पुस्तक, मोस्ट डिलीशियस पॉइज़न: द स्टोरी ऑफ़ नेचर टॉक्सिन्स – फ्रॉम स्पाइसेस टू वाइसेस है।

यह पुस्तक रसायन विज्ञान, विकास और विश्व इतिहास के माध्यम से विषाक्त पदार्थों की उत्पत्ति का पता लगाती है और कैसे मनुष्यों ने दवाओं से लेकर मसालों और कीटनाशकों तक हर चीज के लिए उन्हें अपना लिया है। व्हाइटमैन लिखते हैं, “प्रकृति के इन उत्पादों में मौजूद रसायन कोई दिखावा नहीं हैं – वे मुख्य घटना हैं,” और हमने अनजाने में उन्हें हमारे चारों ओर चल रहे युद्ध से चुरा लिया है।