पराठे से लेकर पिज्जा तक, बचे हुए छोले से बनाएं ये डिशेज
छोले भटूरे और छोले की सब्जी खाना हर किसी को पसंद होता है। अक्सर घरों में वीकेंड या खास अवसर पर लोग छोले की सब्जी या छोले भटूरे बनाते हैं। स्वादिष्ट पारंपरिक मसाले और छोले से तैयार यह डिश खाने में बेहद स्वादिष्ट लगती है। बहुत से लोग घरों में हरी सब्जी के विकल्प के रूप में भी छोले की सब्जी बनाते है। अक्सर ऐसे होता है कि छोले की सब्जी ज्यादा बन जाती है जो सुबह के लिए बच जाती है, जिसे लोग गरम करके दोबारा खाते हैं, ऐसे में आप इसे दोबारा खाने या फेंकने के बजाए उससे स्वादिष्ट डिश भी बना सकते हैं।
छोले पराठा
बचे हुए छोले को आप स्वादिष्ट पराठे में बदल सकते हैं। छोले पराठा बनाने के लिए पहले बचे हुए छोले को मैश कर लें। गेहूं का आटा गूंथ ले और लोई बनाकर उसमें छोले की स्टफिंग भरकर बेल लें। बेलने के बाद तवे में घी लगाकर दोनों तरफ से सेंक लें। सुनहरा सेंकने के बाद अचार और दही के साथ खाने के लिए सर्व करें।
छोले सलाद
छोले सलाद एक हेल्दी डिश है, जिसे आप सुबह नाश्ते के रूप में खा सकते हैं। खूब सारे पसंदीदा सब्जी को सलाद के लिए काट लें और उसमें छोले चना, नमक, नींबू, चाट मसालाऔर सेव डालकर मिक्स करें। ऊपर से हरी धनिया को काटकर गार्निश कर खाने के लिए सर्व करें।
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छोले पुलाव
छोले पुलाव बनाने के लिए पहले कुकर में चावल (कुकर में चावल कैसे पकाएं) और सब्जियों को स्वादिष्ट मसाले के साथ पका लें। सब्जी पकने के बाद एक बाउल में पके हुए पुलाव को रखें फिर उसके ऊपर छोले की सब्जी। ऐसे ही परत में पुलाव और छोले को रखें और माइक्रोवेव में बेक कर खाने के लिए सर्व करें। छोले और पुलाव का यह अनोखा मेल स्वाद से भरपूर है।
छोले पिज्जा
पिज्जा बेस में सॉस, चीज, वेजिटेबल जैसे बेल पेपर, प्याज, शिमला मिर्च, पनीर और छोले को डालकर बेक करने के लिए रखें। बेक करने के बाद ऊपर से ऑरिगेनो और रेड चिली फ्लेक्स डालकर खाने के लिए सर्व करें।
छोले भरवां आलू
आलू में छोले का भरवां एक स्वादिष्ट और टेस्टी नाश्ता है। इसके लिए आलू को पहले उबाल लें और बीच के आलू को निकालकर छोले की सब्जी भरें और उसे बेक करने के लिए रखें। बेक करने के बाद उसे प्लेट में निकाल लें और ऊपर से बारीक कटी हुई प्याज, धनिया और मिर्च को छिड़क लें। साथ ही नींबू और नमक छिड़ककर खाने के लिए सर्व करें।
