महारानी मां दोरजी वांग्मो वांगचुक ने कुर्तोएड खाद्य प्रसंस्करण इकाई का उद्घाटन किया
थिम्पू (एएनआई): भूटान की रानी मां दोरजी वांग्मो वांगचुक ने मंगलवार को गंगज़ूर गेवोग के किडलुंग-सोमशिंग चिवोग में कुर्तोएड खाद्य प्रसंस्करण इकाई का उद्घाटन किया, द भूटान लाइव ने रिपोर्ट किया।
खाद्य प्रसंस्करण इकाई के खुलने से लुएंत्से में गंगज़ूर, कुर्तोएड और आसपास के गेवोग्स के किसानों के लिए एक बदलाव आएगा, जो उचित भंडारण सुविधाओं की कमी के कारण अपने अधिशेष कृषि उत्पाद के खराब हो जाने पर तनावग्रस्त हो जाते हैं।
खाद्य प्रसंस्करण इकाई में निर्जलीकरण मशीन, अनाज मिल, आटा मिल, तेल निकालने वाली मशीन और पैकिंग मशीन जैसी विभिन्न मशीनें हैं। ये मशीनें किसानों को कच्ची कृषि उपज को लंबे समय तक सुरक्षित रखने में मदद करेंगी। इन मशीनों का उपयोग करके किसान अपनी सब्जियों और फलों को सुखा सकते हैं और आटा पीस सकते हैं।
किसान इकाई से आगंतुकों और निवासियों को उत्पाद बेचेंगे। द भूटान लाइव की रिपोर्ट के अनुसार, निवासी सोनम ल्हामो ने कहा कि वे खाद्य प्रसंस्करण इकाई में ब्रोकोली और गोभी जैसी सब्जियों का उत्पादन कर सकते हैं।
द भूटान लाइव ने सोनम ल्हामो के हवाले से कहा, “गर्मियों के दौरान, सब्जियां खराब हो जाती हैं। यहां, हम ब्रोकोली और गोभी जैसी सब्जियां पैदा कर सकते हैं। हमारे पास यहां एक सब्जी समूह है, इसलिए हम विभिन्न मशीनों का उपयोग करके सब्जियों को इकट्ठा करेंगे और सुखाएंगे।”
एक अन्य निवासी शेरिंग बिदा ने कहा, “हम सब्जियां उगाते हैं लेकिन वे खराब हो जाती हैं। हमारी सब्जियां खराब होने के बजाय, अब मुझे लगता है कि यह मशीन हमें कुछ आय अर्जित करने में मदद करेगी,” द भूटान लाइव की रिपोर्ट में कहा गया है।
वर्तमान में, एक महिला कुर्तोएड फूड प्रोसेसिंग यूनिट चलाती है। वाणिज्यिक कृषि और लचीला आजीविका संवर्धन कार्यक्रम (CARLEP) और तारायण फाउंडेशन के सहयोग से निर्मित खाद्य प्रसंस्करण इकाई भविष्य में युवाओं को भर्ती करने की योजना बना रही है।
एक निवासी सोनम जामत्शो ने कहा, “सबसे पहले, हम अपने ही जिले के निवासियों और सिंग्ये द्ज़ोंग और रिनचेन बंपा जाने वाले तीर्थयात्रियों को लक्षित कर रहे हैं। यदि हम अधिक उत्पादन करते हैं और उन्हें बेच नहीं सकते हैं, तो हम उन्हें अन्य जिलों में बेचने की योजना बना रहे हैं।” भूटान लाइव ने खबर दी है.
विशेष रूप से, भूटान की राजमाता दोरजी वांग्मो वांगचुक, जो देश के पूर्वी हिस्से की यात्रा पर हैं, तारायाना फाउंडेशन की गतिविधियों की प्रगति की निगरानी कर रही हैं। यात्रा के दौरान, दोरजी वांग्मो वांगचुक ने लोगों को तोखा और सोएलरा प्रदान किया। (एएनआई)
