गर्मियों के मौसम में ज़ुकिनी सलाद का करे सेवन

गर्मियों के मौसम में अगर एक बाउल फ्रेश सलाद मिल जाए तो गर्मी से राहत मिलती है. आज हम आपको एक बेहद आसान सलाद की रेसिपी बता रहे हैं, जिसे आप कभी बनाकर खा सकते हैं. यह लंच और डीनर के अलावा शाम के स्नैक्स के लिए भी एक बढ़िया ऑप्शन है.

सामग्री

1 ज़ुकिनी, मध्यम आकार की

1 टेबलस्पून बालसमिक विनेगर

1 टेबलस्पून नींबू का रस

2 टीस्पून लेमन ज़ेस्ट

1 टीस्पून चिली फ़्लेक्स

2 लहसुन की कलियां

1 टेबलस्पून ऑलिव ऑयल

नमक, स्वादानुसार

कालीमिर्च, स्वादानुसार

बेसिल लीव्स

विधि

ज़ुकिनी को धोकर गोलाकार में ही पतले-पतले स्लाइस में काट लें.

लहसुन की कलियों को क्रश्ड करें.

एक मिक्सिंग बाउल में वाइट बालसमिक विनेगर, नींबू रस, चिली फ़्लेक्स, ऑलिव ऑयल डालें. इसमें क्रश्ड किया हुआ लहसुन के साथ नमक और काली मिर्च डालकर अच्छे से मिलाएं.

10 मिनट के लिए इसे मेरिनेट होने के लिए रख दें.

मेरिनेटिड ज़ुकिनी को सर्विंग प्लेट में निकाल कर बेसिल लिव्स से गार्निश करके सर्व करें.