सूजी पोटैटो बाइट्स कैसे बनाये

सूजी और आलू से बने व्यंजन बच्चों को बहुत पसंद आते हैं. ऐसा ही एक स्नैक है सूजी पोटैटो बाइट्स, जिसे बच्चे बड़े चाव से खाते हैं। अगर आपको दिन में भूख लगती है तो सूजी पोटैटो बाइट्स बनाकर परोस सकते हैं. यह एक ऐसी डिश है जिसे नाश्ते और स्टार्टर के तौर पर भी परोसा जा सकता है. सूजी पोटैटो बाइट बनाना भी बहुत आसान है, जिसे कम समय में तैयार किया जा सकता है. अगर घर पर कोई पार्टी है तो मेहमानों के लिए सूजी पोटैटो बाइट बना सकते हैं.सूजी पोटैटो बाइट्स को स्कूल जाने वाले बच्चों के टिफिन बॉक्स में भी रखा जा सकता है. अगर आपने कभी सूजी पोटैटो बाइट्स की रेसिपी ट्राई नहीं की है तो इसे हमारी बताई गई विधि की मदद से बहुत ही आसान तरीके से तैयार किया जा सकता है.

सूजी पोटैटो बाइट्स के लिए सामग्री

सूजी (रवा) – 1 कप

कसे हुए कच्चे आलू – 2

दही – 1 कप

अदरक का पेस्ट – 2 चम्मच

चिली फ्लेक्स – 1/4 छोटा चम्मच

हरी मिर्च कटी हुई – 2

हरे धनिये की चटनी – 1/2 कप

तेल

भराई सामग्री

उबले आलू – 3-4

प्याज कटा हुआ – 1/2 कप

गाजर कसा हुआ – 2 बड़े चम्मच

मक्का – 2 चम्मच

नमक – स्वादानुसार

सूजी पोटैटो बाइट्स कैसे बनाएं

स्वाद से भरपूर सूजी पोटैटो बाइट्स बनाने के लिए सबसे पहले आलू को उबाल लें और फिर उन्हें छीलकर एक बर्तन में मैश कर लें. – इसके बाद इसमें बारीक कटा प्याज और कद्दूकस की हुई गाजर डालें. अगर गाजर उपलब्ध न हो तो उसके बिना भी स्टफिंग तैयार की जा सकती है. – अब मिश्रण में स्वादानुसार नमक डालें और अच्छी तरह मिला लें.

– अब एक बड़े कटोरे में दही डालकर फेंट लें. – इसके बाद दही वाले कच्चे आलू को कद्दूकस कर लें और इसे दही में डालकर मिला लें. -साथ ही दही में बारीक कटी हरी मिर्च, चिली फ्लेक्स, स्वादानुसार नमक और सूजी डालकर अच्छी तरह मिला कर घोल तैयार कर लीजिये. – बैटर तैयार होने के बाद एक नॉनस्टिक तवे को मध्यम आंच पर गर्म करें.

– तवा गर्म होने के बाद बैटर को एक बाउल में निकाल लें और तवे पर डालकर गोल-गोल घुमाते हुए फैलाएं. ध्यान रखें कि तवे पर डाली गई बैटर की परत थोड़ी मोटी रहे. – अब इसके किनारों पर तेल लगाएं और इसे पलट दें. इसे दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पलटें। इसे उसी तरह से सेंकना है जैसे चीला सेका जाता है. – अब इसे एक प्लेट में निकाल लें और इसी तरह दूसरा बेस भी तैयार कर लें.

– अब तैयार बेस लें और इसके आधे हिस्से पर तीखी हरी चटनी लगाएं और दूसरे आधे हिस्से में आलू की स्टफिंग भरें. – इसके बाद बेस को अच्छे से रोल कर लें. अंत में रोल को किनारों से दबाएं. आप चाहें तो रोल के बीच से टुकड़े भी काट सकते हैं. इस तरह टेस्टी सूजी पोटैटो बाइट तैयार हैं. इसी तरह सभी बेस से बाइट्स तैयार कर लीजिए. – इसके बाद गर्मागर्म सूजी आलू बाइट्स को टमाटर सॉस या चटनी के साथ परोसें.