लोहड़ी और मकर संक्रांति के बाद गणतंत्र दिवस आता है, जिसका पूरा भारत बड़ी बेसब्री से इंतजार करता है क्योंकि इसमें सभी धर्मों के लोग एक साथ शामिल होते हैं और जश्न मनाते हैं। बता दें कि भारत की संविधान को 26 नवंबर 1949 में स्वीकार किया गया था। वहीं, भारत का संविधान को 26 जनवरी 1950 को पूरे भारत में लागू कर दिया गया था।
तिरंगा रायता
सामग्री
300 ग्राम- दही
स्वादानुसार- नमक
आधा चम्मच- काला नमक
1 चम्मच- काली मिर्च पाउडर
1 चुटकी- हरा रंग
1 चुटकी- ऑरेंज कलर
1 चम्मच- लाल मिर्च पाउडर
150 ग्राम- बेसन की होमेड बूंदी
आधा चम्मच- जीरा पाउडर
कद्दूकस किया हुआ- आधा खीरा
कद्दूकस किया हुआ- आधी गाजर
विधि
हमारे पास तिरंगा रायता बनाने के दो तरीके हैं, जिसमें से एक बहुत आसान है और दूसरा थोड़ा मुश्किल और दूसरा यह है कि आपको सफेद, हरा और ऑरेंज रायता अलग-अलग बनाना होगा।
वहीं, पहली रेसिपी में आप नॉर्मल रायता बनाकर, तिरंगा सामग्रियों से डेकोरेट करते हैं जैसे- गाजर और खीरा आदि। हम सभी आपको पहला और आसान तरीका बता रहे हैं।
इसके लिए सबसे पहले ऊपर बताई गई सामग्रियों को तैयार करके रख लें। साथ ही, गाजर और बिना छिलके उतारे खीरा को कद्दूकस कर लें। (इस आसान रेसिपी से घर पर बनाएं चिकन साटे)
फिर एक बर्तन में दही को फेंट लें और अच्छी तरह से मिलाएं। साथ ही, इसमें सभी मसाले डालें और कुछ देर के लिए रख दें। फिर बूंदी डालकर ऊपर से एक तरफ कद्दूकस की हुई गाजर और दूसरी तरफ खीरा रख दें।
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