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आजकल की जीवनशैली और खान-पान का असर आंखों पर भी पड़ रहा है। स्मार्टफोन और अन्य गैजेट्स के कारण आंखों की रोशनी प्रभावित हो रही है। ऐसे में पोषक तत्वों की भूमिका बढ़ जाती है. आंखों के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए कई प्रकार के पोषक तत्व आवश्यक हैं। ये पोषक तत्व एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करते हैं और आंखों को ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाते हैं। अगर आप अपनी आंखों की रोशनी बढ़ाना चाहते हैं और चश्मे से दूर रहना चाहते हैं तो आपको अपनी डाइट (Eyesight reform Foods) में कुछ चीजों को शामिल करना चाहिए. हमें बताइए…
विटामिन सी और ई
अगर आप अपनी आंखों से चश्मा हटाना चाहते हैं और आंखों की रोशनी बढ़ाना चाहते हैं तो अपने आहार में विटामिन सी और विटामिन ई को शामिल करना चाहिए। विटामिन सी एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है और आंखों में रक्त वाहिकाओं को स्वस्थ रखता है और मोतियाबिंद के खतरे को भी कम करता है। वहीं, विटामिन ई आंखों की कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाने का काम करता है।
विटामिन ए
आंखों की रोशनी बढ़ाने में विटामिन ए अहम भूमिका निभाता है। यह रेटिना में प्रकाश अवशोषक रंगद्रव्य बनाने का काम करता है। रात में देखने के लिए विटामिन ए काफी जरूरी है। इसकी कमी से रतौंधी और आंखों की अन्य समस्याएं हो सकती हैं।
ओमेगा-3 फैटी एसिड और ज़िंग
ओमेगा 3 फैटी एसिड और जिंक दोनों ही आंखों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में महत्वपूर्ण हैं। ओमेगा-3 एसिड रेटिना को स्वस्थ रखने में मदद करता है। यह मैक्यूलर डिजनरेशन के खतरे को भी कम कर सकता है। वहीं, जिंक एंजाइम के साथ मिलकर रेटिना को स्वस्थ रखने का काम करता है। इससे उम्र से संबंधित मैक्यूलर डिजनरेशन भी धीमा हो सकता है।
आंखों की रोशनी बढ़ाने के लिए क्या खाएं?
फल और सब्जियाँ – पालक, केल, गाजर, शकरकंद, कीवी, खट्टे फल, शिमला मिर्च और जामुन
साबुत अनाज – जई, पास्ता, ब्राउन चावल, क्विनोआ और साबुत गेहूं की ब्रेड
लीन प्रोटीन – ट्राउट, चिकन, बीन्स, दाल, टोफू, सैल्मन, मैकेरल
स्वस्थ वसा- मेवे, बीज, एवोकैडो, जैतून का तेल