होशियारपुर: स्वास्थ्य अधिकारियों ने सोया कैफे पर छापा मारा, रसोईघर कॉकरोचों और मक्खियों से भरा मिला

आगामी त्योहारों में स्वस्थ, स्वच्छ और गुणवत्तापूर्ण खाद्य पदार्थ सुनिश्चित करने के लिए जिला स्वास्थ्य अधिकारी डॉ. लखवीर सिंह, खाद्य सुरक्षा अधिकारी मुनीश कुमार और खाद्य सुरक्षा टीम ने आज शहर के विभिन्न रेस्तरां और मिठाई की दुकानों पर छापेमारी की।

भोजनालयों से चौदह नमूने एकत्र किए गए। मशहूर सोया कैफे में छापेमारी के दौरान अधिकारी यह देखकर हैरान रह गए कि किचन गंदा था और कई खाने-पीने की चीजें बिना ढके पड़ी थीं। रसोई कॉकरोचों और मरी हुई मक्खियों से भरी हुई थी।

कैफे से सोया चाप व पनीर का नमूना लिया गया. जिला स्वास्थ्य अधिकारी ने कैफे मालिक को जगह साफ करने के लिए एक सप्ताह का समय दिया. उन्होंने कहा कि अगर अगले हफ्ते तक यही स्थिति रही तो कैफे को सील कर दिया जाएगा. जिला स्वास्थ्य अधिकारी ने मालिकों को अपने भोजनालयों को सील होने से बचाने के लिए साफ-सफाई बनाए रखने की चेतावनी दी।

एकत्र किए गए 14 नमूनों में वनस्पति तेल के छह, चावल का एक, मोठ दाल का एक, लोबिया के दो, मसूर दाल का एक, मूंग दाल का एक, पनीर का एक और चाप का एक नमूना शामिल है। इन नमूनों को खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला में भेजा गया।

डॉ. लखवीर ने कहा कि खाद्य व्यवसाय मालिकों (एफबीओ) के लिए खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम के तहत आवश्यक लाइसेंस और पंजीकरण प्राप्त करना महत्वपूर्ण है। उन्होंने कहा कि कई एफबीओ के लाइसेंस समाप्त हो गए हैं। उन्होंने चेतावनी दी कि यदि एफबीओ ने लाइसेंस नहीं लिया तो उन पर जुर्माना लगाया जाएगा और उनकी दुकानें भी सील की जा सकती हैं।