विश्व खाद्य दिवस पर, नेताओं ने खाद्य प्रणालियों को बदलने का आह्वान किया

नई दिल्ली: विश्व खाद्य दिवस पर, नेताओं ने सोमवार को उत्सर्जन को कम करने और लचीलापन बनाने के लिए खाद्य प्रणालियों को बदलने के लिए तत्काल कार्रवाई का मामला प्रस्तुत किया।

किसान, नागरिक समाज, और परोपकारी नेता और वैज्ञानिक विशेषज्ञ इस वर्ष के संयुक्त राष्ट्र जलवायु सम्मेलन या COP28 में खाद्य प्रणालियों में परिवर्तन के आगामी, अभूतपूर्व क्षण का समर्थन करने के लिए सामने आए।

इस बात के बढ़ते प्रमाण हैं कि कृषि और खाद्य प्रणालियाँ – खाद्य उत्पादन और अपशिष्ट, प्रसंस्करण, पैकेजिंग, परिवहन और उपभोग – दोनों जलवायु परिवर्तन का कारण और नुकसान हैं।

विज्ञान यह भी दर्शाता है कि उनमें 0.5 डिग्री सेल्सियस तक की भारी शमन क्षमता है। इस कारण से, खाद्य प्रणाली परिवर्तन को पहली बार इस वर्ष के संयुक्त राष्ट्र जलवायु परिवर्तन सम्मेलन (COP28) की सर्वोच्च प्राथमिकता बनाया गया है।

COP28 फूड सिस्टम्स टीम के वरिष्ठ सलाहकार और 4SD फाउंडेशन के रणनीतिक निदेशक प्रोफेसर डेविड नाबरो ने कहा: “हर जगह समाज तेजी से ऐसे तरीकों से कार्य करने की आवश्यकता महसूस कर रहा है जिससे यह सुनिश्चित हो सके कि आने वाली पीढ़ियों के लिए दुनिया एक रहने योग्य जगह होगी।

“लेकिन ऐसा होने के लिए, जो लोग बदलाव का नेतृत्व करते हैं उन्हें जोखिम लेने और तत्काल और कठिन मुद्दों का समाधान करने की आवश्यकता है। मैं इस तथ्य का स्वागत करता हूं कि इस वर्ष COP28 के मेजबान साहसी और महत्वाकांक्षी हैं और कृषि और भोजन के चुनौतीपूर्ण मुद्दे को एजेंडे में ला रहे हैं।

“सही भोजन प्राप्त करना हमारे पोते-पोतियों और उनके बाद आने वाली पीढ़ियों की भलाई की कुंजी है।”

COP25 के पूर्व उच्च-स्तरीय चैंपियन और संयुक्त राष्ट्र जलवायु चैंपियंस की ओर से खाद्य प्रणालियों के लिए COP28 गैर-राज्य अभिनेता एजेंडा के प्रमुख गोंजालो मुनोज़ ने कहा: “यह COP जलवायु समाधान के रूप में खाद्य प्रणालियों को मजबूती से एजेंडे में रखेगा। अपनी खाद्य प्रणालियों में परिवर्तन करके, हम जानते हैं कि हम सभी के लिए स्वस्थ और टिकाऊ रूप से उत्पादित भोजन प्रदान कर सकते हैं, लेकिन प्रकृति की रक्षा और पुनर्स्थापन भी कर सकते हैं, साथ ही, निश्चित रूप से, जलवायु परिवर्तन को कम कर सकते हैं और अनुकूलित कर सकते हैं।

एशियन फार्मर्स एसोसिएशन फॉर सस्टेनेबल रूरल डेवलपमेंट के महासचिव एस्ट्रेला पेनुनिया ने कहा: “खाद्य प्रणालियों में, पारिवारिक किसान, विशेष रूप से छोटे पैमाने के पारिवारिक किसान, जलवायु परिवर्तन से सबसे अधिक असुरक्षित और सबसे अधिक प्रभावित होते हैं।

“हम जीवनयापन के लिए कृषि पर निर्भर हैं और कृषि जलवायु पर निर्भर करती है। अप्रत्याशित मौसम का मिजाज, सूखा और अप्रत्याशित भारी बारिश हमारे लिए हमारी उपज के लिए आपदा बन जाती है। और इसलिए, हमारी आय के लिए।

“लेकिन इसके बावजूद, हम पारिवारिक किसान जलवायु लचीलेपन के प्रबंधक हैं। उदाहरण के लिए, कृषि-पारिस्थितिकी और कृषि-वानिकी के माध्यम से, और टिकाऊ वन प्रबंधन और टिकाऊ मत्स्य पालन प्रबंधन का अभ्यास करके, हम उच्च पैदावार देख रहे हैं और अपने समुदायों में उच्च आय प्रदान कर रहे हैं।

“लेकिन हमें सरकारों, विकास भागीदारों, निजी क्षेत्र और नागरिक समाज संगठनों के समर्थन की आवश्यकता है। हम जो काम करते हैं उसे बढ़ाने और बढ़ाने के लिए हमें अनुकूल नीतियों और कार्यक्रमों की आवश्यकता है। समस्त जलवायु वित्तपोषण का केवल 4 प्रतिशत कृषि को जाता है। और इसका केवल 1.7 प्रतिशत हिस्सा सीधे पारिवारिक किसानों को जाता है।

“अगर हम इसे बढ़ा सकते हैं, और हमारे पास पर्याप्त प्रत्यक्ष वित्तपोषण है, तो हमारे संगठन और सहकारी समितियाँ परिवर्तन के प्रभावी एजेंट हो सकते हैं।”