सुबह का नाश्ता बनाएं खास ट्राई करें मसाला पराठा

सुबह का नाश्ता रेसिपी: सुबह-सुबह अगर आप ये सोच रहे हैं कि आप क्या नाश्ता करेंगे तो इस बार बनाएं पराठा जो की बेहद ही खाने में टेस्टी ब्लॉग है। तो लाइक करें मसाला पराठा। ये है इसकी पूरी विधि।

मसाला पराठा बनाने के लिए सामग्री-
आटा – 1 कप
बेसन – 1 कप
जीरा – 1/2 चम्मच
चम्मच – 1 चम्मच
अदरक पेस्ट – 1 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच
हींग – 1 चम्मच
कसूरी मेथी – 1 टेबल स्पून
हरा धनियां कटा – 2 टेबल स्पून
तेल – आवश्यकतानुसार
नमक – स्वाद

विधि- मसाला पराठा बनाने की विधि सबसे पहले एक थाली या बड़ी मिक्सिंग बाउल में आटा और बेसन गुडकर दाल बनाएं। अच्छे अच्छे से मिला लें। इसके बाद आटा-बेसन के मिश्रण में लाल मिर्च पाउडर, जीरा, अजवायन, हींग, कसूरी मेथी, हीरा कटा हरा धनिया और स्वाद मसाला सामग्री सभी को ठीक से मिलाया जा सकता है। एक साधारण तेल मॉड्यूल मिला लें में पराठे खस्ता बनाने के लिए। अब थोड़ा-थोड़ा पानी डाले हुए पराठे का आटा गूंद लें और आधा घंटे के लिए थोड़ा-थोड़ा करके रख लें। फिर अच्छे से लोई बना ले।

अब एक नॉनस्टिक पैन/तवा लेकर गैस पर गर्म करने के लिए रख दीजिए. जब तक तवा गर्म हो रहा है तब तक एक लोई लेकर गोल या तिकोना पराठा बेल लें। अब तवे पर लिटिल सा ऑयल स्टॉल चारों ओर फैला हुआ है। इसके बाद पराठा इस पर नोबेल सेकें। अब लगभग 1 मिनट तक सेकने के बाद पराठे को पलट कर दूसरी ओर तेल लगाने से रोक दिया गया। पराठे को दोनों ओर से अच्छे तरह से तब तक देखें जब तक कि इसमें सुनहरा रंग न हो जाए। इसके बाद पैराथे को एक प्लेट में अलग कर दिया गया। इसी तरह की सारि लोयंस को बेलें और सेक लें। स्वाद के लिए भरा मसाला पराठा तैयार हो चुका है। इसे हरी चटनी या टमाटर की दुकान के रूप में तैयार करें।*