बची खिचड़ी से बनाये मफिन्स
सामग्री:
डेढ़ कप लेफ्टओवर खिचड़ी
1/3 कप पनीर (छोटे क्यूब्स में कटा हुआ)
1 कप बारीक़ कटी हुई मिक्स वेजीटेबल्स
1 टेबलस्पून ऑरिगेनो
1/4 टीस्पून बेकिंग पाउडर
आधा कप सूजी
3-4 टेबलस्पून ऑलिव ऑयल
थोड़ा-सा दूध
थोड़ा सा बटर (मफिन्स मोल्ड पर लगाने के लिए)
नमक स्वादानुसार
कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार
विधि:
अवन को 180 डिग्री सें. पर प्रीहीट कर लें.
बाउल में सारी सामग्री को मिलाकर घोल गाढ़ा घोल बनाएं.
चिकनाई लगे मफिन्स मोल्ड में 1 टीस्पून घोल डालें.
प्रीहीट अवन में 20 मिनट तक सुनहरा होने तक बेक कर लें.
नोट:
लेफ्ट ओवर खिचड़ी में यदि साबूत मसाले डालें हैं, तो उन्हें निकाल लें.
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