एक नए शोध से पता चला है कि रुक-रुक कर उपवास करके वजन कम करने से भूख और लत के लिए मस्तिष्क की गतिविधि में नाटकीय रूप से बदलाव आ सकता है। न्यूयॉर्क पोस्ट के अनुसार, बीजिंग में स्वास्थ्य प्रबंधन संस्थान के शोधकर्ताओं ने पाया कि वजन घटाने की यह आधुनिक विधि, जिसे जेनिफर एनिस्टन और ग्वेनेथ पाल्ट्रो जैसी मशहूर हस्तियों ने प्रचारित किया है, सकारात्मक और सकारात्मक दोनों के साथ, आंत के बैक्टीरिया और मस्तिष्क की गतिविधि में महत्वपूर्ण बदलाव ला सकती है। नकारात्मक प्रभाव। विशेष रूप से, आंतरायिक ऊर्जा प्रतिबंध (IER) आहार में सामान्य रूप से खाने के दिनों के साथ वैकल्पिक उपवास के दिन शामिल होते हैं।
फ्रंटियर्स इन सेल्युलर एंड इंफेक्शन माइक्रोबायोलॉजी में प्रकाशित अध्ययन से पता चला कि शोध में भाग लेने वाले लोगों ने दो महीनों में औसतन 7.5 किलोग्राम वजन कम किया। आईईआर के बाद, शोधकर्ताओं ने पाया कि प्रतिभागियों में भूख और लत के नियमन में शामिल मस्तिष्क क्षेत्रों की गतिविधि में कमी देखी गई। अध्ययन से पता चला कि कुछ आंत बैक्टीरिया की प्रचुरता में भी वृद्धि हुई है जो ध्यान, मोटर, निषेध, भावना और सीखने में मदद कर सकते हैं।
पोस्ट के अनुसार, एचएमआई के डॉ. कियांग ज़ेंग ने कहा, “यहां हम दिखाते हैं कि आईईआर आहार मानव मस्तिष्क-आंत-माइक्रोबायोम अक्ष को बदल देता है।” उन्होंने कहा, “वजन घटाने के दौरान और बाद में आंत के माइक्रोबायोम और अतिरिक्त-संबंधित मस्तिष्क क्षेत्रों में गतिविधि में देखे गए परिवर्तन अत्यधिक गतिशील होते हैं और समय के साथ जुड़े होते हैं।”
परिणाम प्राप्त करने के लिए, शोधकर्ताओं ने IER आहार पर 25 चीनी पुरुषों और महिलाओं के मल के नमूनों का अध्ययन किया। सबसे पहले, प्रतिभागियों को 32-दिवसीय “उच्च-नियंत्रित उपवास चरण” से गुजरना पड़ा, जहां उन्होंने अपनी आवश्यकताओं के अनुसार आहार विशेषज्ञ द्वारा डिज़ाइन किया गया भोजन खाया। इसके बाद, प्रतिभागियों ने “कम-नियंत्रित उपवास चरण” में 30 दिन बिताए, जिसमें उन्हें अपनी पसंद के अनुसार अधिक विकल्प चुनने की अनुमति दी गई।
जिन प्रतिभागियों ने इस आहार का पूरी तरह से पालन किया, उन्हें महिलाओं के लिए प्रति दिन 500 कैलोरी और पुरुषों के लिए प्रति दिन 600 कैलोरी प्राप्त हुई। अध्ययन से पता चला कि अंत तक, उनके शरीर में वसा और कमर की परिधि में कमी के साथ औसतन 7.5 किलोग्राम वजन कम हो गया था। शोधकर्ताओं ने कहा कि अन्य उल्लेखनीय प्रभाव रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल में कमी के साथ-साथ मस्तिष्क गतिविधि और आंत माइक्रोबायोम में बदलाव थे।
हालाँकि, अध्ययन से यह भी पता चलता है कि IER मोटापे से संबंधित मुद्दों जैसे उच्च रक्तचाप, हाइपरलिपिडिमिया और यकृत की शिथिलता को कम करने में मदद करता है। लेकिन आंत के बैक्टीरिया में ऐसे बदलाव भी हुए जिनका कार्यकारी कार्य पर नकारात्मक दुष्प्रभाव पड़ सकता है, जिसमें वजन कम करने की हमारी इच्छा भी शामिल है।
स्वास्थ्य प्रबंधन विभाग के डॉ. योंगली ली ने कहा, “ऊर्जा होमियोस्टैसिस और सामान्य वजन बनाए रखने के लिए एक स्वस्थ, संतुलित आंत माइक्रोबायोम महत्वपूर्ण है।” डॉ ली ने कहा, “इसके विपरीत, एक असामान्य आंत माइक्रोबायोम लत में शामिल मस्तिष्क के कुछ क्षेत्रों को प्रभावित करके हमारे खाने के व्यवहार को बदल सकता है।”
