रायपुर: छत्तीसगढ़ी व्यंजनों का स्वाद चखने लोग राजधानी में बने गढ़कलेवा पहुॅचते है। इसे और आकर्षक व सुविधायुक्त बनाने की पहल होगी। छत्तीसगढ़ी व्यंजन के लिए मशहूर है राजधानी का गढ़कलेवा। नवगठित भाजपा सरकार के आदिम जाति कल्याण मंत्री रामविचार नेताम ने गढ़कलेवा पहुुंचकर जायजा लिया और इसे अधिक आकर्षक व सुविधायुक्त बनाने की जरूरत बताई।
उन्होंने अधिकारियों से कहा कि छत्तीसगढ़ राज्य के विभिन्न क्षेत्रों के साथ ही अन्य प्रदेशों के लोगों का आना-जाना लगा रहता है। छत्तीसगढ़ी खान-पान से उन्हें परिचित कराने के लिए यहां और सुविधाएं बढ़ाई जाएँ। साथ ही गढ़कलेवा परिसर में साफ-सफाई के साथ-साथ आकर्षक कलाकृतियों से सजावट की जाए।
आदिम जाति कल्याण मंत्री नेताम ने खुद गढ़कलेवा में आम नागरिकों, युवाओं और प्रबुद्धजनों के साथ चिला, फरा, लाई के लड्डू, ठेठरी, खुरमी सहित अन्य छत्तीसगढ़ी व्यंजनों का आनंद लिया। उन्होंनेे अलग-अलग स्टॉलों में जाकर तैयार हो रहे व्यंजनों की जानकारी ली। साथ ही गढ़कलेवा को आकर्षक बनाने के लिए राज्य सरकार की ओर से हर संभव मदद का आश्वासन भी दिया।
नेताम ने गढ़कलेवा संचालित कर रहे स्व-सहायता समूह के प्रबंधकों से कहा कि नाश्ता और खाना में दोना-पत्तल का इस्तेमाल किया जाए। इससे स्थानीय लोगों को रोजगार भी मिलेगा। ऐतिहासिक कलाकृतियों को स्थापित कर गढ़कलेवा को और खुबसूरत बनाया जाए।
“गढ़ कलेवा” रायपुर में हमारी छत्तीसगढ़ी संस्कृति में रचे-बसे ठेठरी, खुरमी, चीला, मुठिया, अंगाकर रोटी, बफौरी, चउसेला जैसे कई स्वादिष्ट पारंपरिक व्यंजनों का आनंद लिया और इस गढ़ कलेवा को संचालित कर रही हमारी स्वसहायता समूह की बहनों से भेंट किया । pic.twitter.com/cCkNiJzrmQ
— Ramvichar Netam (@RamvicharNetam) January 9, 2024
