इस दिवाली मेहमानो के लिए घर पर बनाये बनाएं गुजिया, रेसिपी

रेसिपी :दिवाली पर आप स्वादिष्ट गोझिया न खाएं, ऐसा कैसे हो सकता है? हालाँकि, मधुमेह से पीड़ित लोग या जो लोग स्वास्थ्य के प्रति सचेत हैं और सख्त आहार प्रतिबंध रखते हैं, वे अक्सर चाहकर भी गोजी नहीं खा सकते हैं। सबसे पहले इसे गेहूं के आटे से बनाया जाता है, इसमें मावा, ड्राई फ्रूट्स और चीनी भरकर तेल में डीप फ्राई किया जाता है. ये न सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ाते हैं, बल्कि फैट से भी भरपूर होते हैं. लेकिन आज मैं आपके साथ गोजी की एक रेसिपी शेयर करने जा रही हूं जिसे आप दिवाली पर बना सकते हैं। इस बार कृपया सूखे मेवों और मेवों के बेहतरीन स्वाद के साथ गेहूं के आटे से बनी गौजिया का आनंद लें। उन सभी के लिए अच्छी खबर है जो गोजी खाना चाहते हैं लेकिन नहीं खा सकते।

450 ग्राम आटा
2 ग्राम नमक
रिफाइंड तेल 20 मिली (एमएल)
230 मिलीलीटर (एमएल) पानी, 600 ग्राम खोया
100 ग्राम नारियल के बुरादे
100 ग्राम काजू
कुकीज़ 100 ग्राम
2 ग्राम इलायची पाउडर
200 किशमिश
चिरौंजी 20 ग्राम

ग्रिल्ड गोजी रेसिपी:
आटा, नमक, तेल और पानी डालकर अच्छे से मिला लीजिए और आटे को अच्छी तरह गूथ लीजिए.
अगले चरण में आटे को थोड़ा सख्त होने दीजिए.
इसके बाद, गौजिया के लिए भरावन तैयार करते हैं। इसका मतलब है कि बहुत सारा मक्खन नष्ट हो गया है।
– अब इसमें नारियल के चिप्स, काजू, अंगूर पाउडर, इलायची पाउडर, किशमिश और चिरौंजी डालकर अच्छी तरह मिला लें.
-फिर आटे की छोटी-छोटी लोइयां बनाकर उन्हें छोटे-छोटे सांचों का आकार दें और इन पूरियों को गोजी सांचों में डालकर मीठी बीन का पेस्ट भर दें.
2 चम्मच आटे को पानी में मिलाकर गाढ़ा पेस्ट बना लें, इसे पूरी पर फैलाएं और सांचे की सहायता से दबा कर गोजी बना लें.
इसी तरह सारी गुजिया तैयार कर लीजिये.
फिर गौजिया को बेकिंग ट्रे पर रखें, तेल डालें और 230 डिग्री पर 25-30 मिनट तक पकाएं।