प्रौद्योगिकी एकीकरण से खाद्य प्रक्रियाओं को बेहतर बनाने में काफी मदद मिलती है
विशाखापत्तनम: माई फूड एक्सपर्ट (एमएफएक्स) की मुख्य कार्यकारी अधिकारी मोनिका यादव का मानना है कि खाद्य उद्योग के लगातार विकसित हो रहे परिदृश्य में, खाद्य प्रक्रियाओं और उत्पादन में सुधार के लिए किए गए लगातार प्रयासों से भरपूर लाभ मिलता है।
जैसा कि 16 अक्टूबर को ‘विश्व खाद्य दिवस’ मनाया जाता है, वैश्विक खाद्य परामर्श कंपनी के सीईओ इस बात पर जोर देते हैं कि प्रौद्योगिकी एकीकरण पाक क्षेत्र के विकास में कैसे योगदान देता है।
2016 में हैदराबाद में एक विनम्र शुरुआत के रूप में जो शुरू हुआ वह पिछले कुछ वर्षों में तेजी से बढ़ा है, अंतरराष्ट्रीय स्तर पर प्रशंसा हासिल कर रहा है और खाद्य प्रसंस्करण, उत्पादन, डिजाइनिंग, ब्रांडिंग, प्रशिक्षण, वित्तीय योजना में बदलाव कर रहा है, अनुपालन आवश्यकताओं का पालन करने पर समान ध्यान केंद्रित कर रहा है। “सफलता की ओर यात्रा ईमानदारी, टीम वर्क और ग्राहक-संचालित दृष्टिकोण के हमारे मूल मूल्यों से प्रेरित है। अपने सेवा आधार का विस्तार करने के अलावा, हमने अपनी वैश्विक पहुंच और टीम के सदस्यों को भी बढ़ाया है, जो उत्कृष्टता हासिल करने के हमारे जुनून को साझा करते हैं,” मोनिका यादव ने द हंस इंडिया से साझा किया।
प्रारंभ में, एमएफएक्स ने स्थानीय भोजनालयों और रेस्तरांओं को उनके संचालन को अनुकूलित करने के लिए सलाहकार सेवाएं प्रदान कीं। “प्रभावी वित्तीय नियोजन वैश्विक विस्तार में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। वित्तीय सलाहकार सेवाएं प्रदान करने से आगे बढ़कर ग्राहकों को अपने बजट और निवेश को अनुकूलित करने में मदद मिली, एमएफएक्स अपने ग्राहकों की दीर्घकालिक स्थिरता और विकास सुनिश्चित करता है, ”मोनिका यादव ने बताया।
खाद्य सौंदर्यशास्त्र के महत्व को ध्यान में रखते हुए, एमएफएक्स ने अपनी खाद्य परामर्श सेवाओं के एक भाग के रूप में डिजाइनिंग और ब्रांडिंग में कदम रखा। ग्राफिक डिजाइनरों और पाक विशेषज्ञों के साथ सहयोग करके, कंपनी दिखने में आकर्षक मेनू बनाती है और अपने ग्राहकों के लिए मजबूत ब्रांडिंग पहचान स्थापित करती है। “अत्याधुनिक प्रौद्योगिकी के समावेश, सुव्यवस्थित रसोई संचालन और उन्नत खाद्य सुरक्षा मानकों के कारण दक्षता में वृद्धि हुई और अपशिष्ट में कमी आई। जाहिर तौर पर, इससे हमें दुनिया भर में पहचान मिली है,” सीईओ विस्तार से बताते हैं।
देश के विभिन्न हिस्सों में खाद्य प्रसंस्करण उद्योगों को बहुमूल्य सेवाएं प्रदान करने के अलावा, एमएफएक्स अफ्रीका, यूएई, यूके, यूएसए, स्पेन और स्विट्जरलैंड में स्थित ग्राहकों को भी सेवा प्रदान करता है।
अपनी भविष्य की योजनाओं को साझा करते हुए मोनिका यादव कहती हैं, “हमारा अगला लक्ष्य पाक क्षेत्र में नवाचार को बढ़ावा देने के लिए समर्पित एक इनक्यूबेशन सेंटर स्थापित करना है। यह महत्वाकांक्षी उद्यमियों और स्टार्ट-अप के लिए एक केंद्र के रूप में काम करेगा, जो उनके भोजन संबंधी विचारों को वास्तविकता में बदलने के लिए आवश्यक संसाधन, सलाह और बुनियादी ढांचा प्रदान करेगा।”
इसके अलावा, वैश्विक खाद्य परामर्श कंपनी का इरादा छोटे, मध्यम और बड़े पैमाने के उद्योगों को समर्थन देने, राज्य और केंद्र सरकारों के साथ सहयोग करने और खाद्य संबंधी नीतियों और परियोजनाओं के साथ तालमेल बिठाने का है।
