तिरूपति: स्टेट इंस्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट, कैटरिंग टेक्नोलॉजी एंड एप्लाइड न्यूट्रिशन, तिरूपति (एसआईएचएम) आतिथ्य शिक्षा के क्षेत्र में उत्कृष्टता हासिल करने के लिए व्यावसायिक शिक्षा प्रदान कर रहा है और छात्रों को चुनौतियों का सामना करने के लिए अपने कौशल को बढ़ाने में मदद कर रहा है।
2009 में स्थापित और पर्यटन मंत्रालय, भारत सरकार और आंध्र प्रदेश सरकार द्वारा प्रायोजित, यह नेशनल काउंसिल ऑफ होटल मैनेजमेंट कैटरिंग टेक्नोलॉजी एंड एप्लाइड न्यूट्रिशन (एनसीएचएमसीटी), नई दिल्ली से संबद्ध है।
यह 2014 से अलीपिरी के पास अपने स्वयं के परिसर से कार्य कर रहा है, जहां राज्य सरकार ने इसे पांच एकड़ जमीन प्रदान की है। इसमें लड़कों और लड़कियों के लिए अलग-अलग छात्रावास आवास, अन्य चीजों के अलावा बुनियादी प्रशिक्षण रसोई जैसी सभी बुनियादी सुविधाएं हैं। यह छात्रों को उनकी शैक्षणिक योग्यता के आधार पर सर्टिफिकेट पाठ्यक्रम और डिग्री पाठ्यक्रम प्रदान कर रहा है।
एसआईएचएम के प्रभारी प्राचार्य डॉ. आर रमण प्रसाद ने द हंस इंडिया को बताया कि छात्र अब एपी राज्य कौशल विकास निगम (एपीएसएसडीसी) और एसआईएचएमसीटी और एएन के सहयोग से कौशल केंद्रों में प्रशिक्षण के लिए पंजीकरण कर सकते हैं। उम्मीदवारों को 10वीं कक्षा उत्तीर्ण होना चाहिए और उनकी आयु 18 से 30 वर्ष के बीच होनी चाहिए।
वे हाउसकीपिंग ट्रेनी का विकल्प चुन सकते हैं जो तीन महीने का कार्यक्रम है जबकि खाद्य और पेय पदार्थ सेवा सहायक ढाई महीने की अवधि का है।
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इसी प्रकार, इंटरमीडिएट या आईटीआई उत्तीर्ण छात्रों के लिए, डेमी शेफ डे पार्टी (रसोई पर्यवेक्षक) (चार महीने की अवधि) और रेस्तरां कप्तान (तीन महीने) पाठ्यक्रम की पेशकश की जाएगी। उम्मीदवारों की आयु 18-28 वर्ष के बीच होनी चाहिए। उम्मीदवारों को कंप्यूटर और संचार कौशल पर विशेष रूप से प्रशिक्षित किया जाएगा। ये सभी पाठ्यक्रम निःशुल्क प्रदान किये जाते हैं।
प्रिंसिपल ने कहा, मुफ्त हॉस्टल आवास और भोजन के अलावा, 100 प्रतिशत प्लेसमेंट भी प्रदान किया जाएगा। प्लेसमेंट के उद्देश्य से, संस्थान ने शहर के सभी प्रतिष्ठित होटलों के साथ समझौता ज्ञापन पर हस्ताक्षर किए हैं और अन्य होटलों के साथ कुछ और समझौतों पर हस्ताक्षर करने की प्रक्रिया में है।
इच्छुक उम्मीदवार अलीपिरी रोड पर चिड़ियाघर पार्क के पास संस्थान से संपर्क कर सकते हैं। मोबाइल नंबर: 9966601867 और 903269478।
