बेंगलुरु: यहां आयोजित तीन दिवसीय जेस्ट फेस्ट एक शानदार नोट पर समाप्त हुआ, क्योंकि जब भव्य आयोजन का पर्दा गिरा, तब तक 4 मीट्रिक टन खासी मंदारिन में से 60-70 प्रतिशत बिक चुके थे, जिससे आयोजकों – मेघालय सरकार – में उत्साह था। – उपलब्धि की भावना के साथ.
उत्सव के अंतिम दिन, रविवार को, लाल बाग बॉटनिकल गार्डन में कई स्टॉल लगे, जिनमें लाकाडोंग हल्दी और मूल शहद जैसे पसंदीदा व्यंजन शामिल थे।
खाद्य प्रसंस्करण विभाग के विशेष कर्तव्य अधिकारी (ओएसडी) मकबूल लिंगदोह सुएम ने बैंगलोर से सकारात्मक प्रतिक्रिया पर संतोष व्यक्त किया और स्थानीय खुदरा विक्रेताओं और बिग बास्केट और रिलायंस फ्रेश जैसी प्रमुख श्रृंखलाओं के साथ सहयोग करने की योजना पर जोर दिया।
हालाँकि, शिलांग से परिवहन को देखते हुए, ताजगी बनाए रखने में तार्किक चुनौतियाँ हैं, और यदि नहीं बिका, तो इसे बर्बाद होने दें।
लिंग्दोह ने कहा, हालांकि, शेष उत्पाद बेंगलुरु में स्थानीय खुदरा विक्रेताओं को वितरित किए जाएंगे।
मेघालय में कम उत्पादन की समस्या को दूर करने के लिए, राज्य सरकार पुराने बगीचों को पुनर्जीवित करने के लिए ‘साइट्रस कायाकल्प’ कार्यक्रम पर विचार कर रही है, जिसका लक्ष्य 4-5 वर्षों में स्वाद और गुणवत्ता को संरक्षित करते हुए उत्पादन बढ़ाना है। यह कार्यक्रम मुख्य रूप से सरकारी बीज फार्मों में किसानों को फलों की मूल्य श्रृंखला पर शिक्षित करेगा।
राज्य भर में अलग-अलग स्वादों के बावजूद, लक्ष्य खासी मंदारिन छतरी के नीचे फलों को बढ़ावा देना है।
दुबई के लुलु हाइपरमार्केट को 20 मीट्रिक टन के हालिया निर्यात ने राज्य सरकार और किसानों को भविष्य में विकास की उम्मीद और संकेत देने के लिए प्रेरित किया है, जिससे नए बागानों की आवश्यकता होगी।
राज्य सरकार का लक्ष्य किसानों के लिए क्षमता निर्माण कार्यक्रम और जैव-उर्वरक के साथ पर्यावरण-अनुकूल प्रथाओं पर टिके रहने के लिए उनका समर्थन करना भी है।
खासी मंदारिन, जिसे पहले से ही जीआई टैग प्राप्त है, जैविक टैग को लक्षित करती है।
सरकार न केवल मंदारिन बल्कि सभी उच्च मूल्य वाली फसलों के लिए जैविक खेती के लिए 1,000 हेक्टेयर भूमि आवंटित करने की योजना बना रही है।
एक पहलू जहां राज्य सरकार को जोर देने की जरूरत है वह है फसल कटाई के बाद का प्रबंधन।
हालांकि, लिंग्दोह ने कहा कि इससे पहले उन्होंने रविवार को अपने अधिकारियों के साथ बेंगलुरु की एक फैक्ट्री का दौरा किया था। उनके अनुसार, वे भारत में बनी एक नई सॉर्टिंग, ग्रेडिंग और वैक्सिंग मशीन की खोज कर रहे हैं, जो फलों की शेल्फ लाइफ को बढ़ाने में मदद करेगी।
“मुझे आपको यह बताते हुए खुशी हो रही है कि एक इकाई जिरांग में आ रही है, आज सुबह मैं विभाग के अधिकारियों के साथ बेंगलुरु की एक कंपनी में था। यह एक सॉर्टिंग, ग्रेडिंग और वैक्सिंग मशीन है, जो पूरी तरह से भारत में, स्वदेशी रूप से बनाई गई है, ”उन्होंने कहा।
उन्होंने कहा कि राज्य सरकार मशीन का उपयोग करने का प्रयास करेगी क्योंकि यह ग्रामीण और बिजली की कमी वाले क्षेत्रों में काम आ सकती है।
उन्होंने कहा, मशीन रंग का भी पता लगा लेती है और इसलिए, संतरे की शेल्फ लाइफ लगभग 7-8 दिनों तक बढ़ जाती है।
अंत में, मेघालय का लक्ष्य देश भर में और अधिक कार्यक्रमों की मेजबानी करना, खासी मंदारिन की विशिष्टता को बढ़ावा देना और देश के नारंगी बाजार में एक उल्लेखनीय उपस्थिति स्थापित करना है।
