भिंडी की सब्जी हर किसी को पसंद आती है। यह खाने में स्वादिष्ट और हल्दी भी होता है। भिन्डी मिर्च फ्राई
सामग्रीः-
तेल- 2 बड़े चम्मच
सरसों के बीज- 1/2 चम्मच
लहसुन- 1/2 चम्मच
सफेद उड़द दाल- 1 चम्मच
हींग- 1/4 चम्मच
करी पत्ता- 10 – 12
पेज- 75 ग्राम
भिंडी- 250 ग्राम
नमक- 1 चम्मच
काली मिर्च- 2 चम्मच
जीरा पाउडर- 2 चम्मच
नारियल- 2 चम्मच
विधिः-
1/2 रसों के बीज, 1/2 चम्मच लहसुन मिक्स करके 2-3 मिनट तक का आटा।
– फिर इसमें 1 चम्मच सफेद उड़द दाल, 1/4 चम्मच हींग, 10-12 चम्मच दाल मिलाकर 75 मिनट तक भून लें.
– न्यूनतम 250 मिनट नमक, 2 चम्मच काली मिर्च, 2 चम्मच जीरा पा उडर डेमोक्रेट अच्छी तरह से मिक्स करके 3-5 मिनट तक पकाएँ।
– इसके बाद इसमें 2 चम्मच कद्दूकस किया हुआ नारियल याल मिलाएं.
– आपका भिंडी पेपर फ्री बाज़ार तैयार है। अब इसे गर्मा-गर्म रोटी के साथ खरीदें।
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