PANAJI: वर्षों से, काजू का निष्कर्षण एक श्रमसाध्य मैनुअल प्रक्रिया बनी हुई है, जिसमें काजू को उनके फलों से अलग करने के लिए श्रमसाध्य कार्य शामिल है। इस अड़चन को पहचानते हुए, कृषि निदेशालय ने नवाचार की ओर रुख किया है, और बोझिल अखरोट पृथक्करण प्रक्रिया को सुव्यवस्थित करने के लिए एक परिवर्तनकारी समाधान की तलाश की है।
उनकी खोज ने उन्हें बिट्स पिलानी में प्रतिभाशाली दिमागों को शामिल करने के लिए प्रेरित किया, और इस उद्देश्य के लिए विशेष रूप से तैयार की गई मशीन को डिजाइन करने के लिए इंजीनियरों की विशेषज्ञता को शामिल किया।
“काजू सेब की प्रचुरता निष्कर्षण प्रक्रिया को अत्यधिक समय लेने वाली बना देती है।
इस चुनौती से निपटने के लिए एक कुशल बीजारोपण मशीन की आवश्यकता है, ”कृषि निदेशक, नेविल अल्फांसो ने कहा। उन्होंने कहा, “कृषि विभाग और बिट्स पिलानी जैसे शैक्षणिक संस्थानों के बीच सहयोगात्मक प्रयास न केवल प्रक्रियाओं को सुव्यवस्थित करेंगे, बल्कि कृषि स्थिरता को बढ़ाते हुए बर्बादी को भी कम करेंगे।”
हालाँकि, अनुकूलन की खोज यहीं समाप्त नहीं होती है। एक बार जब काजू का रस निकाला जाता है, तो भारी मात्रा में रेशेदार अवशेष निकल जाते हैं।
अल्फांसो ने कहा कि रासायनिक विश्लेषण से इस त्यागे गए फाइबर के भीतर छिपी क्षमता का पता चला है, जिससे अन्वेषण का एक नया रास्ता खुल गया है।
“हर साल टनों काजू सेब के अवशेष बर्बाद हो जाते हैं। हालांकि, इसकी अम्लता के कारण फाइबर मवेशियों द्वारा आसानी से उपभोग योग्य नहीं है, फिर भी इसमें ऐसे गुण मौजूद हैं जो जैविक उर्वरक के रूप में काम कर सकते हैं। फिर भी, इसका उच्च पीएच स्तर सीधे मिट्टी के निपटान के लिए एक चुनौती पैदा करता है, जिससे इसे कृषि अनुप्रयोगों के लिए प्रभावी ढंग से पुन: उपयोग करने के लिए आगे की वैज्ञानिक जांच की आवश्यकता होती है।
